Dobitnike stipendija odabrali su idejni začetnik projekta Raise the Bar Filip Verbanac, chefovi Igor Gudac, Marko Gajski, Bruno Vokal i Hrvoje Kroflin te slastičarka Tea Mamut
Gastro
Jeste li ikada kušali hobotnicu pečenu u karioli sa žalom?
[FOTO] Dva zlata ŠKMER-ovom kuharu na međunarodnom natjecanju u Crnoj Gori
Splitski restoran Makarun upoznao nas je s jednom od najzanimljivijih kuhinja svijeta - Danskom!
Ovu sezonu su započeli na zanimljiv način
S tržišta se povlači posuda iz Pepca
Oprezno
Ove namirnice koristite svaki dan, no znate li im rok trajanja?
Možda nisu kvarljive, ali nakon određenog datuma, okus više nije isti
Najavljeni jubilarni deseti Dani hrvatskog pršuta!
Zagreb je 19. i 20. travnja domaćin desetog izdanja manifestacije koja promovira zaštićene hrvatske pršute
U junećem bureku iz sarajevske pekare nađena svinjetina. Razbijen izlog, izbila afera
Dan nakon otkrića razbijen izlog pekare
"OVO SE JAJE ZA POLJUBAC DAJE" Jeste li već obojali jaja? Znate li od čega se može dobiti smeđa boja, a od čega žuta?
Danas je dovoljno otići do najbliže trgovine i kupiti boje za jaja, no nekada su ona bojala na prirodan način
SJAJNI REZULTATI Vrijedne nagrade za hrvatska vina: Zlatne medalje podijelile su Istra i Dalmacija i to redom
Dokazano izvrsna vina
Voće i povrće s najmanje, ali i s najviše pesticida u 2024. godini
Donosimo popis
LOŠA VIJEST ZA LJUBITELJE JANJETINE: Kilogram u BiH skuplji nego u Hrvatskoj
Došlo je do poskupljenja
Jedenje previše jaja može uzrokovati ozbiljne posljedice
Iako je potvrđeno da su jaja zdrava hrana, treba pripaziti na količinu
OBOGATITE BLAGDANSKI STOL Donosimo recept za topla uskrsna peciva
Peciva su to koja se obično prave s grožđicama, a na kraju se ukrašavaju križem koji predstavlja Isusovo raspeće na križu na Veliki petak
BISER MORA 2024: Od primjene AI u kulinarstvu preko brojnih eno-gastro radionica do prvih nagrada natjecateljima
Donosimo FOTOGALERIJU
Deset namirnica koje prerano bacamo u smeće, a sigurne su za konzumaciju
Mogu potrajati i dulje nego što ste mislili
BISER MORA 2024: Prvi dan natjecanja uz smootheije, bračke delicije, jela s pivom, birane kapljice i whiskeye iz sherry bačvi
U Supetru su u srijedu od jutra krenule majstorske radionice i edukacije, kao i natjecanja 19. Bisera mora, najvećeg kulinarskog festivala u regiji koje organizira udruga Šefovi kuhinja europskih i mediteranskih regija (ŠKMER) s partnerima
"KAŠTELANSKE PRIČE" A tek mu je 17 godina: Roko oduševljava domaćim kaštelanskim trvenicama
U serijalu "Kaštelanskih priča "provest ćemo vas kroz uskršnje običaje u Kaštelima, te vam pokazati…
Ovih deset namirnica ne smijete podgrijavati u mikrovalnoj pećnici
Sve bakterije će preživjeti
Poskupljuje popularna čokolada: "Nemamo izbora"
Kao rezultat ekstremnih vremenskih uvjeta u područjima gdje se proizvode sirovine, cijene su skočile u nebo
Svečano otvorenje XIX. Bisera mora: Slijede tri dana natjecanja, master classova i prezentacija
U utorak je svečano otvorenje


