[FOTO] Nova vrtlarska sezona kuca na vrata
MARIJA PARO
Zašto bi limun trebao biti u svakom vrtu? Povezujete ga samo sa zimom, prehladom i čajem? Kakva pogreška!
Nije ni čudo što kažemo da je limun i potreba i ukras. Mali komad Mediterana koji možete posvojiti, gdje god živjeli
Zašto mesožderi na gradelima punim mesa prvo zgrabe balancanu? Donosimo recept za najbržu verziju čuvene "Parmigiana di melanzan"
[FOTO] Balancane su povrće koje se ne uzgaja na brzinu, nego s mjerom, strpljenjem i tihim povjerenjem u proces. Ova kolumna vodi vas od prve sjemenke u toploj zemlji do tanjura na kojem se vidi da se čekanje itekako isplatilo
Jesenska maslina koja ne sliči na maslinu: Imaju više likopena od rajčica, snažnog antioksidansa
[FOTO] Ponekad te biljka iznenadi već na prvi pogled — a ponekad tek kad shvatiš da uopće nije ono što joj piše u imenu. Upravo takva je i „jesenska maslina“: voćka koja se maskirala u maslinu, osvojila vrtlara iz Istre i započela jednu botaničku priču vrijednu dijeljenja
Tri splitske botaničarke o čajevima: "Kad bi žene znale koliko im znači stolisnik, nosile bi ga u borši, pod obavezno"
Nekad je čaj bio jasan znak da je netko ozbiljno zeznuo stvar s potkošuljom i da slijedi prisilno ležanje uz dekicu. Danas je čaj lifestyle, terapija i tema kolumne – a ja sam, ni kriva ni dužna, od djeteta koje ga je pilo na silu postala osoba koja zna tko bere, kuha i kome baš koji čaj (ne) treba.
"Toliko zavoli onoga na koga naiđe da mu svakodnevno 'pije krv': Znate li da je bršljan jako ljekovit za jednu stvar?
Bršljan uvijek na kraju pobijedi, ako ne snagom, onda upornošću. Na isti način, na koji određeni ljudi završe fakultete i steknu diplomu, ne pameću, nego upornošću, je li tako…
Ovo cvijeće ima jedno nevjerojatno svojstvo, a njegov jak miris eteričnog ulja odvraća lisne uši, bijele mušice, komarce i mrave
[FOTO] Ne smeta im ako ih presadite u totalno rascvjetanom stanju; nastave rasti kao da se ništa nije dogodilo
Tulipan među trsovima? Skandal. Celer među ružama? Bogohuljenje! Ima i onih koji to rade suprotno
[FOTO] Permakultura je filozofija održivosti, a potager – filozofija estetike uz praktičnost. Ukratko, jedan spašava planet, drugi popravlja raspoloženje
"Dvije velike stvari pošle su po zlu i sve pretvorile u komediju s elementima tragedije": Priča o vrtnoj naranči
Ponekad vrt ne raste samo prema suncu nego i prema našim iluzijama. A kad se želje, skakavci i nestrpljivi ukućani sudare u istom komadiću zemlje, jedno obično stablo naranče može postati prava mala drama svakodnevice
"On samo stoji, miriše i mudro šuti, dok drugi stavljaju lovorike na glavu": Lovor - biljka koja ne traži mnogo, a daje profinjenost, miris i zaštitu u svakom domu
"Ja sam u svom vrtu, čim sam se uselila, zatekla nekoliko stabala lovora, od jednog sam napravila živicu, a drugi mi danas glumi finu visoku ogradu od pogleda znatiželjnih susjeda. Ili njih od mojih. Zvuči finije"
"Samo ti posij – uvijek će nešto niknuti": Vrtlarenje nije viša matematika ni kvantna fizika, nego običan život
Kako me je moja stara majka naučila da vrtlarenje nije znanost, nego – život
Kapula izazvala kulinarske svađe od Zagreba do Splita: Kad recepti postaju diplomatski incidenti
Luk, kapula i druge prehrambene izdaje
"Kliknula sam ‘osnuj grupu’ i posadila zajednicu od 17.000 ljudi": Doznajte sve o cvijeću koje podnosi višemjesečno zanemarivanje
Prije točno deset godina jedna je zaljubljenica u biljke osnovala Facebook grupu “Sukulenti i kamenjarke” – bez znanja, bez plana i bez očekivanja. Danas ta virtualna oaza okuplja više od 17.000 ljubitelja biljaka, gdje, osim sukulenata, najviše cvjeta – ljudskost
Mnogi ne znaju da je salata koja se servira "odmah" gotovo bezvrijedna: "Jedi onu koja još pamti kad je bila povezana s korijenom"
Kako uzgojiti, pojesti i voljeti salatu prije nego što se uvrijedi
"Maslina je neobrana, a ja – neispavan": Maslinari su posebna bića – spoj filozofa, pjesnika, meteorologa, mehaničara i profesionalnih gunđala
Maslinarstvo nije posao. To je poziv. I to onaj koji dolazi rano ujutro, dok je još mrak, a baterija na glavi svijetli kao da si u rudniku, a ne u masliniku
"Možete li zamisliti? Dok vam susjed čisti plastiku na prozorskoj dasci, vi sa svog balkona berete rajčice, bosiljak, paprike i jagode"
[FOTO] Nemaš vrt? Nema veze. Balkon, terasa, prozorska daska – sve se računa. Jer kad prirodu ne možeš dovesti na selo, dovedeš je na treći kat, iznad kafića
"Ne pita, ne kuca, samo nikne": Mnogi ne znaju da je ovaj korov koji svi imamo u vrtu - prava bomba zdravlja
Od tušta možete raditi salatu, varivo, pesto, čak i staviti ga u smoothie – ako baš želite popiti nešto što ima okus kao mokra guma s notom limuna
"Poznajete li i vi 'šparogaše' koji se u pet ujutro vraćaju s tri kila šparoga, blatnjavi kao da su se vratili iz bitke?"
Divlja šparoga više je od biljke. Ona je test karaktera, kondicije i kreativnosti u izbjegavanju istine. To je sezonski sport za one s dobrim očima, lošim koljenima i izoštrenim njuhom za tuđu parcelu
Ovo ne žele da znate o povrću: Kad imaš svoje sjeme, nisi rob sjemenske "mafije"
Bio-bomba slobode. Ne mora sve biti kao iz reklame kojom nam zatrpavaju poštanske sandučiće. Ima poma koje su žute, zelene, šarene, velike, male, nepravilne. Ima graha/fažola koji izgleda kao Dalmatiner...
Baš sve što trebate znati o grahu: "Ne zna se je li fažol više gastronomski klasik ili biološko oružje"
Priče, stara znanja i savjeti stručnjaka o uzgoju i pripremi graha


