Današnje prijepodne proveli smo na splitskom Pazaru, razgovarajući s prodavačima i kupcima o cijenama i stanju na tržnici.
Pazar je ovih dana prepun turista, no prodavačice kažu da većina njih samo razgleda i uzima vrlo malo. S druge strane, lokalnih ljudi je sve manje - neki odlaze u trgovačke centre, a drugi izbjegavaju vrućine.
Cijene na Pazaru ovise o vremenskim uvjetima i količini robe koja dolazi, no prodavači tvrde da se trude održati ih stabilnima. Gospođa Darija napominje da je danas na Pazaru prilično živo zahvaljujući turistima, i dodaje da su visoke temperature normalne za lipanj, ali "mi smo se razmazili."
Cijene povrća većinom se kreće se od 2 do 4 eura po kilogramu. Najskuplji su fažolet i paprike po 4 eura, rajčice, blitva i cikla po 3 eura, dok su najjeftinije tikvice i krastavci. Gospođa Divna kaže da su cijene za nas prihvatljive, ali nekim strancima su visoke. Ističe da cijena kajsija varira ovisno o tome jesu li domaće ili uvozne – domaće su 5 eura, a uvozne 3 eura po kilogramu, jer je razlika u okusu očita.
Kilogram lubenice domaćeg uzgoja je 1.5 eura, dok su uvozne bile skuplje jer su ranije stigle na tržište. Od povrća, fažolet je 4 eura, mrkva 3 eura, pome variraju od 1.5 do 3 eura ovisno o vrsti i veličini, a balancane i tikvice su 2 eura po kilogramu. "Sve ovisi o vremenu," kaže Divna, dodajući da je teško predvidjeti hoće li cijene voća uzgojenog na otvorenom padati ili rasti.
Gospodin Krešimir navodi da su breskve od 3 do 6 eura, ovisno o veličini, jer su trenutno najtraženije. Šljive su 4 eura, jabuke 2 do 2.5 eura, a to je većinom sve od voća što je ostalo danas. Od povrća, blitva, balancane i salata su 3 eura, fažol 4 eura, a tikvice najjeftinije po 2 eura po kilogramu. Dodaje da je voće i povrće svaki dan svježe i iz domaćeg uzgoja.
Gospođa Lara smatra da su najbolji kupci lokalni ljudi, jer količinom nadmašuju turiste. Turisti često uzimaju po jednu voćku kako bi isprobali domaće proizvode, dok naši kupci uzimaju na kilograme.
Najskuplje voće na Pazaru su trešnje i višnje, koje su od 6 do 7 eura. Slijedi grožđe koje je od 5 do 7 eura. Prodavači su svjesni visokih cijena, ali objašnjavaju da je to zbog male ponude i velike potražnje.
