DALMACIJA DANASDALMACIJA DANAS
  • Naslovnica
  • Dalmacija
    • Split
    • Obala
    • Zagora
    • Otoci
    • Marjan
    • Štorije
  • Vijesti
    • Svijet
    • Hrvatska
    • Tech & Biznis
    • Vrijeme
    • Crna kronika
    • Znanost
    • Kultura
  • Sport
    • Hajduk
    • Nogomet
    • Košarka
    • Ostali sportovi
  • Relax
    • Glazba
    • Showbizz
    • Foto đir
    • Gastro
    • Zabava
    • Zdravlje
    • Fashion & lifestyle
  • Specijali
    • Vaše vijesti
    • Ulicama moga grada
    • Životinjski kutak
    • Fotografi Dalmacije
    • Vijađ
    • Agronomija, stočarstvo i ribolov
    • Dvi-tri riči
    • Dalmacija Danas LIVE
    • #TvojeMisto
    • UNIST
  • Kolumne
    • DARIJA BUJAS
    • DIANA PLAZONIĆ
    • DRAGANA OLUJIĆ
    • GORAN PELAIĆ
    • HRVOJE ZNAOR
    • JURICA GALIĆ JUKA
    • KATA MIJIĆ
    • MARIJA BOBAN
    • MARKO HERMAN
    • MLADEN SMOLJANOVIĆ
    • ŽANA PAVLOVIĆ
    • ŽELJAN RAKELA
    • ŽELJKA ROJE
NAJČITANIJE VIJESTI
Facebook Instagram YouTube WhatsApp
Aktualno
  • UHIĆENA TRI MLADIĆA Šteta 350 tisuća kuna: Zapalili štekat na Prokurativama, pokušali užgati 2 motocikla, nisu platili račun od 1.500 kuna!
  • NOVO U STUDENTSKOJ PONUDI Električni romobili i sup daske obradovali studente u Splitu
  • Ministar Beroš u KBC Split došao Opel Astrom iz rent-a-cara: Parkirališnih mjesta sve manje, ravnatelj Meštrović drži da bolnica mora brinuti o pacijentima, a ne parkingu
  • Blizu trećina testiranih je pozitivna: Evo koliko je novozaraženih danas u Splitsko-dalmatinskoj županiji
  • IZ SIGURNOSNIH RAZLOGA Dio pritvorenih navijača Hajduka premješten je iz Remetinca u druge zatvore
  • ĐOGAŠ: "Kerum me uglavnom nasmijava kroz kampanju. Hajdukovi navijači zaslužuju bolji tretman"
  • Poznata splitska SDP-ovka Suzana Pjacun je Matijevićva kandidatkinja za zamjenicu
  • Visković (Možemo i Nova Ljevica) otkrila kandidate za dogradonačelnike: Čokolatjer Biškić i profesor Matičević
DALMACIJA DANASDALMACIJA DANAS
Facebook Instagram YouTube WhatsApp Twitter
  • Naslovnica
  • Dalmacija
    1. Split
    2. Obala
    3. Zagora
    4. Otoci
    5. Marjan
    6. Štorije
    7. Sve

    NOVO U STUDENTSKOJ PONUDI Električni romobili i sup daske obradovali studente u Splitu

    Objavljeno prije 17 minuta

    Blizu trećina testiranih je pozitivna: Evo koliko je novozaraženih danas u Splitsko-dalmatinskoj županiji

    Objavljeno prije 1 sat

    SPLIT DOBIO NOVU KOALICIJU Nezavisna lista mladih i HSLS zajedno izlaze na izbore: "Split je pretvoren u prenoćište i zalogajnicu..."

    Objavljeno prije 2 sata

    BESPLATAN PREGLED U SPLITU! Rak kože može biti izlječiv: Dođite do Poljuda 4. lipnja

    Objavljeno prije 4 sata

    Visković (Možemo i Nova Ljevica) otkrila kandidate za dogradonačelnike: Čokolatjer Biškić i profesor Matičević

    Objavljeno prije 1 sat

    Posjetite Dan otvorenih vrata Industrijsko-obrtničke škole u Šibenik

    Objavljeno prije 4 sata

    Udruga dragovoljaca i veterana Domovinskog rata Dalmacijacement obilježila 22. godišnjicu osnutka

    Objavljeno prije 5 sati

    ŠTO SE RADI U KAŠTELIMA? Gradonačelnik Ivanović predstavio niz projekata: "Napokon možemo reći kako probleme sa kanalizacijom privodimo kraju"

    Objavljeno prije 6 sati

    Nakon 43 godine, DVD Muć dobio dom - Ministarstvo poljoprivrede uložilo 358 kuna u vatrogasne domove, a ministrica Vučković večeras navija za Hajduka

    Četvrtak, 26.05.2022, 18:07

    KREĆU POTPORE ZA SINJSKE POLJOPRIVREDNIKE Evo što morate znati...

    Četvrtak, 26.05.2022, 16:28

    IZVRSNE VIJESTI Dodatnih 200 tisuća kuna Gradu Sinju za izgradnju igrališta „Family point“

    Četvrtak, 26.05.2022, 16:22

    LOKACIJA KOJU VRIJEDI POSJETITI Danas je potekla voda poznatim kanjonom u Zagori. Uživajte...

    Srijeda, 25.05.2022, 20:56

    Žena šetala Korčulom. Oduševila se kada je naišla na "golog čovika"

    Objavljeno prije 6 sati

    Svpetrvs hoteli uvedeni u posjed: Konačno su provedene pravomoćne sudske odluke, svi sukobi i neredi su bili nepotrebni

    Srijeda, 25.05.2022, 16:54

    OTOČANI U STRAHU DA SE ZGRADA U CENTRU JELSE NE URUŠI Roditelji ne šalju djecu u vrtić! Ovlašteni inženjer predlaže pregled zgrade svakih par mjeseci

    Srijeda, 25.05.2022, 0:58

    Konoba obitelji Bratanić poziva na suradnju: "Sva vina otoka Hvara bila bi izložena u kulturnom dobru"

    Utorak, 24.05.2022, 1:18

    SRĐAN MARINIĆ: "Očito je nekima jako stalo da šuma na Marjanu propadne"

    Srijeda, 25.05.2022, 16:26

    NESVAKIDAŠNJI PRIZOR NA MARJANU Velike šahovske figure zauzele su svoje mjesto na šahovskoj ploči...

    Subota, 21.05.2022, 17:03

    Ovaj vikend se održava "Dan Marjana", donosimo vam detaljan program događaja

    Petak, 6.05.2022, 16:36

    ŠTO SE DOGAĐA NA MARJANU? Vatrogasci pod rotacijom projurili gradom

    Srijeda, 4.05.2022, 13:02

    MATEO DODOJA ODUŠEVIO JE SVE SVOJIM DUHOM "Bilo bi jako lijepo kada bi HZZO osigurao što više ovakvih uređaja"

    Četvrtak, 26.05.2022, 1:36

    STOBREČKA STRELJANA OBEĆANJA Osobe s invaliditetom u kolicima pucaju na živce, a radije bi na paraolimpijadu 2024. godine

    Četvrtak, 26.05.2022, 1:19

    SPLITSKA KONOBARICA KOJU ČITA CIJELA REGIJA Kata Mijić simbol je Žbirca, izdala je 230 ljubavnih romana: "Meni je zanimanje konobara san od djetinjstva, kao i pisanje"

    Subota, 21.05.2022, 0:51

    Splićanka se prisjetila svojih zastrašujućih iskustava: "Rodila sam dva mrtva sina. Imala sam pravo na porod mrtvog djeteta. Ovo što sada Mirela prolazi nije ljudsko"

    Ponedjeljak, 9.05.2022, 19:26

    NOVO U STUDENTSKOJ PONUDI Električni romobili i sup daske obradovali studente u Splitu

    Objavljeno prije 17 minuta

    Blizu trećina testiranih je pozitivna: Evo koliko je novozaraženih danas u Splitsko-dalmatinskoj županiji

    Objavljeno prije 1 sat

    Visković (Možemo i Nova Ljevica) otkrila kandidate za dogradonačelnike: Čokolatjer Biškić i profesor Matičević

    Objavljeno prije 1 sat

    SPLIT DOBIO NOVU KOALICIJU Nezavisna lista mladih i HSLS zajedno izlaze na izbore: "Split je pretvoren u prenoćište i zalogajnicu..."

    Objavljeno prije 2 sata
  • Vijesti
    • Svijet
    • Hrvatska
    • Tech & Biznis
    • Vrijeme
    • Crna kronika
    • Znanost
    • Kultura
  • Sport
    • Hajduk
    • Nogomet
    • Košarka
    • Ostali sportovi
  • Relax
    • Glazba
    • Showbizz
    • Foto đir
    • Gastro
    • Zabava
    • Zdravlje
    • Fashion & lifestyle
  • Specijali
    • Vaše vijesti
    • Ulicama moga grada
    • Životinjski kutak
    • Fotografi Dalmacije
    • Vijađ
    • Agronomija, stočarstvo i ribolov
    • Dvi-tri riči
    • Dalmacija Danas LIVE
    • #TvojeMisto
    • UNIST
  • Kolumne
    • DARIJA BUJAS
    • DIANA PLAZONIĆ
    • DRAGANA OLUJIĆ
    • GORAN PELAIĆ
    • HRVOJE ZNAOR
    • JURICA GALIĆ JUKA
    • KATA MIJIĆ
    • MARIJA BOBAN
    • MARKO HERMAN
    • MLADEN SMOLJANOVIĆ
    • ŽANA PAVLOVIĆ
    • ŽELJAN RAKELA
    • ŽELJKA ROJE
DALMACIJA DANASDALMACIJA DANAS

NOĆNJAK U SUPETRU OPET ODUŠEVIO Gotovo 80 posto maslinovih ulja ima 'ekstra djevičansku' kvalitetu

[FOTOGALERIJA+VIDEO] "Ljudi koji se bave maslinarstvom stvarno mogu doći do dobrih informacija, isplati se doći"
Autor MARIO MATANA / Foto: Igor JakšićPetak, 6.05.2022, 18:48
Share
Facebook Twitter E-mail adresa Telegram WhatsApp

- Nekad ljudi nisu imali centrifuge za odvajanje maslinovog ulja, u tim prošlim vremenima je i nastao izraz 'noćnjak' – to je ono najfinije, najbolje ulje koje izađe iz maslina kroz noć, iznimno je čisto pa su ga stari ljudi ispravno držali posebno ljekovitim, u prehrani, ali recimo i kao 'kozmetiku' za kožu... - objašnjava nam ljubazna Ivana iz organizacije Noćnjaka etimologiju naziva po kojem je nadaleko poznata manifestacija dobila ime. A Noćnjak je doista poznat, što zapravo ne čudi nakon 24 godine održavanja u raznim mjestima Dalmacije, nakon 24 godine u kojima rade na spajanju maslinara i uljara, na njihovom povezivanju kako bi zajednički rješavali probleme i nedaće s kojima se susreću.

Brač je još uvijek nekako uljuljkan u predsezonu, ni blizu nema toliko turista kao u Splitu

Ove godine se međunarodna manifestacija maslinara i uljara Noćnjak održava u Supetru, a putem od trajektnog pristaništa do Watermann Supetrus Resorta, gdje je središnji dio višednevne manifestacije – koja se nota bene trebala održati tradicionalno u ožujku (pitali smo Ivanu i zašto se tek u ožujku održava Noćnjak kada je noćnjak maslina ulja ipak vezan za kraj listopada ili početak studenog: odgovor je logičan, jer u to doba maslinari imaju previše posla pa sajmovni dani bolje 'legnu' na proljeće), ali je ipak prebačena za početak svibnja zbog blažih korona-mjera – jasno je kako je Supetar vezan uz maslinarstvo. Nekoliko je naime skulptura kamenica u Supetru koje podsjećaju kako se nekad iz maslina dobivalo ulje. Brač je još uvijek nekako uljuljkan u predsezonu, ni blizu nema toliko turista kao u Splitu, još ne vlada onaj karakteristični šušur od stranaca. To međutim ne znači da Noćnjak nije privukao priličan broj znatiželjnika. Potvrđuju nam to sami izlagači, nema ih previše, ali su bez obzira na gotovo prisnu atmosferu redom zadovoljni viđenim u prvih nekoliko sati manifestacije.

GALERIJA
Kliknite za pregled
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić
Foto: Igor Jakšić

'Interesantno je, zadovoljni smo, Ljudi koji se bave maslinarstvom stvarno mogu doći do dobrih informacija, isplati se doći.' - kaže nam jedna 'maslinarka', a pridjev Noćnjaka 'međunarodni' opravdavaju između ostalih izlagači iz Bara u susjednoj Crnoj Gori. Iako je Bar starijima poznatiji po luci ili pruzi do Beograda, a svima po ukusnom šipku, barski maslinari došli su izlagati svoja ulja koja su u konkurenciji za nagrade. I oni su zadovoljni viđenim, druženjem i ostvarenim kontaktima.

"Prošle godine osvojili smo zlatnu medalju na Noćnjaku za kvalitetu ulja"

Posebnu pažnju privukle su dvije djevojčice, na njihovom štandu pored maslinovog ulja ima I ušećerenih mendula... 'Jedina smo škola ovdje. Prošle godine osvojili smo zlatnu medalju na Noćnjaku za kvalitetu ulja, ove godine se nadamo visokom mjestu...', sa smiješkom nam govori nastavnica ispred Učeničke zadruge 'Podježice', osnovne škole Vladimira Nazora Postira.

No, cijelu ovu pozitivnu gungulu, komešanje prijatelja, poznanika, maslinara, na jedan specifičan domaćinski način povezuje predstavnik organizatora Lordan Ljubenkov, predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije...

- Ukupno imamo 346 uzoraka na ovom 24. susretu maslinara i uljara, no moram podsjetiti i naglasiti kako nam je drago što je čak i prethodne godine, u onoj 'online' verziji Noćnjaka, zabilježena redovita zainteresiranost naših prijatelja i kolega, maslinara i uljara, što pokazuje koliko im je važno ocijeniti svoja ulja te sudjelovati na ovom događaju. Čak smo tada imali znanstveno-turističke skupove, mogli su na našim web stranicama vidjeti što će moći i ove godine. No, ovaj put će moći sve 'uživo', razgovarati s ljudima koji rade projekte, znanstvene skupove moći provjeriti i pitati sve što ih interesira... Važan je još jedan aspekt, mnogo poslova nastane u ovakvim osobnim kontaktima, čovjek može vidjeti stroj, vidjeti ambalažu, jer mi posvećujemo dosta pozornosti da dobijemo što kvalitetnije ulje i da dobijemo što bolji izgled, dizajn proizvoda. Tako da imamo posebne kategorije nagrada baš u tom pravcu...

"Svake godine bilježimo oko 20 posto sudionika"

Od tih 346 uzoraka čak 228 ih je došlo u kategoriji 'zlatne medalje'. Tu moram istaknuti što to znači: mi nismo uspoređivali te proizvode, nego svaki uzorak prema europskim pravilima se ocjenjuje za sebe tako da mogu svi biti zlatni ili brončani. Svaki zapada u kategoriju koja mu pripada, a to znači da više od 80 posto pristiglih uzoraka na ocjenjivanje ima izvrsnu kakvoću, radi se o ekstra djevičanskim maslinovim uljima, što je ono ključno što nas raduje. Imamo inače preko 30 izlagača, tvrtki koje 'prate' proizvodnju i preradu maslinovog ulja, a bilo bi i više da nam kapacitet dvorane dozvoljava. Zastupljeni su svi segmenti, od sadnje stabla do maslinovog ulja na policama trgovina.

Svake godine bilježimo oko 20 posto sudionika iz priobalnog područja Italije, Slovenije, Crne Gore,... Slovenci su dosta zainteresirani za Noćnjak, a posebno bih istaknuo inters udruga koje dođu na Noćnjak te prenose dalje znanja i iskustva koja su ovdje dobili.- najavio je Ljubenkov u nekoliko rečenica Noćnjak.

I dok su službene teme znanstveno-stručne tematike o maslinarstvu i uljarstvu ostavljene za iduće dane Noćnjaka, kao i nagrade za otvorena maslinova ulja, prvog dana su uručena priznanja Noćnjak 2022. među kojima valja istaknuti Priznanje 'Branko Škarica' za životni doprinos unaprjeđenju uljarstva koje je dobio Radoslav Bobanović Polača ili Priznanje 'don Ante Alfirević' maslinarskoj udruzi za doprinos razvoju maslinarstva i uljarstva, a koje odlazi u Žrnovnicu, Udruzi maslinara Oblica.

"Svaki proizvod je jedinstven"

Željka Perdić u ime društva Bijaći, koje već godinama sudjeluje na manifestaciji Noćnjak naglasila je originalnost proizvoda.

- Svake godine dajemo na natjecanje proizvod od 1,500 godina stare kaštelanske masline! Za društvo Bijaći izrađujemo jedan od suvenira te se možemo pohvaliti kako godinama dobivamo zlatnu medalju kao najbolji proizvod od maslina. - kaže Perdić.

- Nastojimo da svi proizvodi od maslinovog drva koje radimo u našem obrtu 'Maslina i škoj' budu uporabnog karaktera, ali da izgledaju unikatno i autentično. Svaki proizvod je jedinstven po tom pitanju, jer se oblik drveta nastoji što više zadržati, poštivati, a istovremeno se pretvoriti u nešto upotrebno. Domaći jako vole maslinu i jako su zainteresirani za sve proizvode od masline, posebno za poklone ovog tipa jer je sve praktički unikatno. Mogu reći da stranci još više vole proizvode od masline nego mi Hrvati. - dodala je Željka Perdić.

Moja reakcija na članak je...
Vau
3
Haha
0
Hagić
2
Wow
0
Hmmm
0
Plač
0
Ljut
0
Facebook Twitter Whatsapp Telegram
Dojavi vijest
NAJČITANIJE VIJESTI
NAJNOVIJE VIJESTI
  • UHIĆENA TRI MLADIĆA Šteta 350 tisuća kuna: Zapalili štekat na Prokurativama, pokušali užgati 2 motocikla, nisu platili račun od 1.500 kuna!

  • NOVO U STUDENTSKOJ PONUDI Električni romobili i sup daske obradovali studente u Splitu

  • Ministar Beroš u KBC Split došao Opel Astrom iz rent-a-cara: Parkirališnih mjesta sve manje, ravnatelj Meštrović drži da bolnica mora brinuti o pacijentima, a ne parkingu

  • Blizu trećina testiranih je pozitivna: Evo koliko je novozaraženih danas u Splitsko-dalmatinskoj županiji

  • IZ SIGURNOSNIH RAZLOGA Dio pritvorenih navijača Hajduka premješten je iz Remetinca u druge zatvore

DALMACIJA DANAS
Facebook Instagram YouTube WhatsApp Twitter
  • Uvjeti korištenja
  • Pravila o privatnosti
  • Prodaja i marketing
  • Impressum
  • Kontakt stranica
© 2022 Dalmacija danas. Sva prava pridržana.

Upišite što tražite i kliknite na tipku Enter za početak pretrage. Kliknite tipku Esc za prekid.

Politika zaštite privatnosti uređuje način postupanja s informacijama koje Dalmacija Danas d.o.o. obrađuje odnosno prikuplja prilikom posjeta našoj internet stranici.
Napominjemo kako se obrada prikupljenih osobnih podataka temelji na jednoj od zakonitih osnova obrade u skladu s Općom uredbom o zaštiti podataka.

DALMACIJA DANAS
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Pregled privatnosti

Ova web stranica koristi kolačiće tako da vam možemo pružiti najbolje moguće korisničko iskustvo. Podaci o kolačićima pohranjuju se u vašem pregledniku i obavljaju funkcije poput prepoznavanja kod povratka na našu web stranicu i pomaže našem timu da shvati koji su dijelovi web stranice vama najzanimljiviji i najkorisniji.

Neophodni kolačići

Neophodni kolačići trebali bi biti omogućeni uvijek kako bismo mogli spremiti vaše postavke kolačića.

Ukoliko onemogućite ovaj kolačić, mi nećemo moći spremiti vaše postavke. To znači da ćete prilikom svake posjete morati odobriti ili blokirati kolačiće.