Ministar turizma Tonči Glavina posjetio je splitsku Turističko ugostiteljsku školu, nedavno otvoreni regionalni centar kompetentnosti za sektore turizma i ugostiteljstva, te tom prigodom sudjelovao u okruglom stolu na temu “Inovacije i značaj obrazovanja za turizam i ugostiteljstvo, Regionalni centar kompetentnosti u funkciji razvoja turizma”.
U raspravi na okruglom stolu su sudjelovali i drugi stručnjaci te predstavnici institucija uključenih u realizaciju ovog strateškog projekta na području obrazovanja Splitsko dalmatinske županije, hotelijeri, restaurateri, poduzetnici te uspješni učenici polaznici splitske Turističko ugostiteljske škole; hotelijer Domagoj Tomasović, hotelijer Neno Nizić, chef Stjepan Vukadin, pročelnik za prosvjetu Tomislav Đonlić zamjenik župana Stipe Čogelja, restaurater Jurica Farac, hotelijer Toni Miloš, hotelijer Ivan Kuret, ravnatelj RCK Turističko ugostiteljske škole Ivo Bilić, te učenici polaznici škole Oriana Pijuk i Ivan Dujmović.
Ministar Glavina je tijekom razgovora naglasio kako je “sukus ovog velikog projekta bio da se stvore uvjeti za izvrsno obrazovanje za tržište rada”, te nastavio; “Dobili smo bazu gdje ćemo mlade obrazovati za najbolje stručnjake. Jako sam sretan i ponosan na sve koji su sudjelovali u realizaciji ovog projekta, a najviše na ravnatelja Ivu Bilića i župana Blaženka Bobana jer su uspjeli. Odavde će izlaziti samo najbolji od najboljih kadrova na turističko tržište, spremni za sve izazove koji su pred nama. Pred Turističko ugostiteljskom školom su veliki izazovi jer ova oprema nije tu da bi krasko izgledala nego da bi obrazovala izvrsne kadrove i da bi se surađivalo s najboljim poduzetnicima grada i regije.”
Poznati splitki poduzetnik i hotelijer Neno Nizić je naglasio kako je oduvijek u turizmu “čovjek ključ uspjeha” te nastavio; “Kad sam ja krenuo s ovim poslom u ova zanimanja su se upisivali najlošiji kadrovi. Ja sam predsjednik jedne strukovne udruge i kao njihov predstavnik želim reći da je ovakav centar garancija bolje budućnosti i prave kompetencije u našem turizmu”.
Stipe Vukadin, chef i promotor gastronomije je rekao kako izuzetno voli raditi i surađivati s mladim ljudima; “Nešto što primjetim kod mladih ljudi je nedostatak prakse i praktičkih znanja. To je moje pitanje prema odgovornima u turističkom sektoru, možete li učenicima osigurati što više prakse tijekom obrazovanja jer je to jedini pravi put kako bi napravili što bolju domaću autohtonu gastronomiju i kuhinju koja će predstavljati hrvatski turizam.”
Pročelnik za prosvjetu Tomislav Đonlić je govorio o značaju regionalnog centra kompetentnosti i složenosti projekta realizacije tijekom posljednjih nekoliko godina, ali i naglasio da je potpora ideji i projektu postojala od samoga početka. “Sadašnjim i budućim učenicima želim puno uspjeha i novih znanja koja će stjecati u novom centru kompetentnosti i novoj školi. Otvaranjem ove škole Splitsko dalmatinska županija je jasno potvrdila svoju odlučnu usmjerenost na razvoj obrazovanja u području nastavnih programa i stvaranjem boljih uvjeta za stjecanje tih novih znanja. Ulaganje u znanje je ulaganje u budućnosti i briga za gospodarski sektor od kojega značajan dio građana ostvaruje svoje prihode kao poduzetnici ili zaposlenici.”
Restaurater Jurica Farac je govorio o problemu nedostatka obrazovanih i kompetentnih mladih ljudi u ugostiteljstvu te je za novootvorenu školu rekao da je “nešto najbolje što se u dugom periodu napravilo u Splitu, a pogotovo vezano za turizam”. “Svi moramo postaviti visoke standarde kako bi sad s ovim uvjetima zaista postali među najboljima u Europi.”, rekao je Farac.
Zamjenik splitsko dalmatinskog župana Stipe Čogelja je posebno pohvalio nastavni i menađerski tim koji radi u centru i školi; “Ovdje radi sjajan tim i radi jako dobar posao. Mislim da će ovaj centar stvarati samo najbolje kadrove. Lako je napraviti zgradu, ali treba stvoriti i sadržaj te tako imati sve uvjete za stvaranje najboljih novih mladih kadrova. Na nama je da osiguramo financijska sredstva i za ovaj i druge ovakve projekte.”
Hotelijer Domagoj Tomasović izrazio je zadovoljstvo realizacijom centra kompetentnosti i nove škole te istaknuo kako i sam trenutačno stipendira nekoliko desetaka učenika od kojih su neki i polaznici splitsko Turističko ugostiteljske škole te istaknuo; “ Imamo cca 170 stalnih zaposlenika od kojih je nekoliko desetaka učenika kojima osiguravamo stipendiju. Zasad nemamo zaposlene strance i nastojimo zapošljavati samo domaće ljude, a najboljim kadrovima dajemo stalne tj. cjelogodišnje ugovore. Učenici kad završe svoje obrazovanje ostaju kod nas u radnom odnosu. Je li to izazov - zadržati ih sve tijekom cijele godine, naravno da jest, ali zasad smo uspjeli. Tako smo zadržali najbolje kadrove. A ovakav centar daje odlične uvjete za stvaranje izvrsnih kadrova kakve trebamo i nastavit ćemo suradnju sa splitskom Turističko ugostiteljskom školom.”
Hotelijer Toni Miloš se gotovo dvadeset godina bavi turizmom na domaćem, ali i inozemnom tržištu te je boravio u najboljim svjetskim centrima za obrazovanje na području turizma. “Ovaj centar kompetentnosti ne kaska za najboljim od najboljih centara u Svijetu te se može ne samo usporediti s njima nego i kvalitetno konkurirati im.” Miloš je posebno pohvalio učenike Orianu i Ivana koji su se vratili s nedavnih strukovnih učeničkih natjecanja na kojima su osvojili najveće uspjete te poželio da imamo što više takvih učenika.
Hotelijer Ivan Kuret je izrazio zadovoljstvo što je Split dobio takav obrazovni srednjoškolski centar te pohvalio suradnju koju su imali sa školom tijekom posljednjih godina, a komentirajući nadolazeće vrijeme je rekao kako “mladi zahvaljujući novoj školi i centru kompetentnosti danas imaju prilike kakve nikada nisu imali.”
Domaćin i ravnatelj škole Ivo Bilić je zahvalio svim sudionicima okruglog stola te posebno pročelniku za prosvjetu Tomislavu Đonliću, županu Blaženku Bobanu i ministru Tonču Glavini na potpori i suradnji tijekom realizacije tako složenog i zahtjevnog projekta.
Nakon okruglog stola ravnatelj centra i škole Ivo Bilić je uručio ‘zahvalnice’ za doprinos i suradnju nekima od sudionika projekta odnosno predstavnicima institucija i partnera projekta koji su sudjelovali u oblikovanju i izgradnji ‘od ideje do realizacije”. U završnom dijelu okruglog stola gostima se pridružio splitsko dalmatinski župan Blaženko Boban.
