Wine Vip Event - Konferencija vrhunskih vinskih znalaca, održan 5. travnja u organizaciji agencije Ricerca Mercato, bio je uspješan i vrlo sadržajan događaj.
Konferencija je pobudila vrlo veliki interes i prisustvovalo je skoro 350 gostiju tokom cijelog popodneva, a imala je za cilj okupiti ugostiteljsko-turističku struku (vlasnike restorana, hotela, wine barove, direktore i managere hotela...) te predavanjem pobuditi svijest o važnosti podizanja i unapređivanja kvalitete ponude i usluge.
Goste su birali partneri eventa uz organizatore i suorganizatore i za njih je ulaz bio besplatan, ali uz obaveznu unaprijed popunjenu prijavu e-mailom zbog ograničenog
broja gostiju. Događaj je organiziran uz pokroviteljstvo Ministarstva turizma Republike Hrvatske a suorganizatori su Turistička zajednica Splitsko-Dalmatinske županije, Grad Split, TZG Splita i Obrtnička komora Splitsko-dalmatinske županije.
Govornici su bili profesionalni vinski znalci - sommelieri, među kojima su bili Filip Savić trostruki pobjednik Hrvatske u sommelierstvu s temom "Somelier – što je to, koje su njegove kvalitete", zatim šarmantna i vrlo profinjena govornica, ujedno i promotorica i suorganizatorica vinskih događaja i festivala Marija Vukelić s temom "Vino na visokoj peti", zatim Jure Andrijašević povremeni predavač na 1 i 2 Levelu Wine" & Spirits Education Trust (pri Wine Academy Croatia) s temom "Kreiranje vinske karte malog bara ili restorana - swot analiza", Mario Meštrović vrhunski znalac i sommelier i tema "Osnove spajanja hrane i vina" i poseban gost koji je došao iz Austrije, pobjednik vrlo velikog austrijskog prvenstva Sommelierstva od 2014. - 2017., Ambasador Champagne i diplomirani Wine i Sake Sommelier Suvad Suwi Zlatic sa izvrsnom temom "Pobjednici nikad ne sumnjaju jer tko sumnja ne pobjeđuje!"
Gospodin Suvad Zlatić Suwi, inače strastveni sommelier i vrhunski ugostiteljski znalac je izjavio:
- Hrvatska vina su u fenomenalnom usponu kvalitete, a potražnja za hrvatskim vinima raste u cijeloj Europi. Meni je posebno drago raditi sa hrvatskim regionalnim sortama
vina i grožđa jer s tim vinima mogu da iznenadim goste koji dolaze u Austriju i ponuditi im poseban užitak. Vino je puno emocija i zato je jako bitno da ga tako i doživimo, a moja tema „Pobjednici nikad ne sumnjaju jer tko sumnja ne pobjeđuje….“ je ustvari stepenica više na prošlogodišnju temu koja je pobudila izniman pozitivan interes i reakciju u Dalmaciji, "Prodaja srcem i razumom". Ovom sada temom o pobjednicima želim u Vodicama i Splitu svim gostima prezentirati nove poglede i kako stvoriti nove mogućnosti i načine prodaje. Svaki čovjek je na svoj način poseban kao i vino i zato treba naučiti doživjeti i vino kao i čovjeka.
- O vrlo vrlo pozitivnima dojmovima programom, ponudom i kvalitetom vjerujemo da
će se još dugooo pričati i čitati a to nam je bio cilj. Goste smo počastili vrlo lijepim domjenkom koji su pripremili vrhunski kuhari Ivan Pažanin i Braco Sanjin zajedno s kuharima hotela Park, a goste smo osim vrhunskim druženjem, edukacijama i degustacijama nagradili i poklonima koje smo pripremili zajedno s našim suorganizatorima i partnerima izlagačima - poručili su organizatori te nastavili:
- Iznimno nam je drago što je Split i cijela srednja Dalmacija, ali i južna Dalmacija (bilo
je gostiju i sa Pelješca, Grude, Dubrovnika, Opuzena) pokazala da im je stalo do ovakvih događaja i do rada na kvaliteti usluge, znanja i ponude i zato je naš plan da se ova priča ponovi. Možda i ne budemo čekali iduću godinu i već na jesen u 10 mjesecu ponovimo ovu lijepu priču ili u Splitu, na nekom od otoka, Dalmatinskom zaleđu ili u nekoj od destinacija vrlo nam lijepe Makarske rivijere gdje postoji vrlo veliki interes postoji.
