Sinj će i ove godine biti domaćin velike sajamske manifestacije.
U hotelu Alkar će se 12. i 13. travnja održati 14. Nacionalni Sajam pršuta koji se i ove godine održava se u organizaciji PC Sinj, te pod Visokim pokroviteljstvom Predsjednice Republike Hrvatske, pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, Ministarstva gospodarstva poduzetništva i obrta, Ministarstvo turizma, HGK- Županijska komora Split, TZ Grada Sinja, TZ Splitsko- dalmatinske županije, TZ grada Splita, te uz potporu Hrvatske turističke zajednice.
Svečano otvaranje Sajma će biti u petak 12. travnja u 11 sati i 30 minuta. Na Sajmu će sudjelovati preko 70 izlagača, a evo dvodnevnog programa:
1. dan- 12.04.2019. PETAK
11:00 Kulturno-umjetnički program Sajma
11:30 SVEČANO OTVARANJE SAJMA PRŠUTA
12:15 Obilazak izlagača, izjave za medije i degustacije
13:00 Novosti u 2019. godini iz Mjera Ruralnog razvoja- Europski poljoprivredni fond 2014-2020 - Ministarstvo poljoprivrede
2.dan- 13.04.2019. SUBOTA
09:00 SAJAM OTVOREN ZA POSJETITELJE
11:00 Perspektive demografije i mladi u Republici Hrvatskoj i EU
12:00 KULTURNO UMJETNIČKI PROGRAM
13:00 DEGUSTACIJA I PROMOCIJA PRŠUTA
Gastronomija (tradicionalni proizvodi- U Zemane) - Prezentacija tradicijskih proizvoda,
Kulturno umjetnički program- Revija izvornih nošnji
Promocija proizvoda s oznakom „Hrvatski otočni proizvod“,
14:00 Promocija proizvoda s oznakom „Hrvatski otočni proizvod“
- Klasteri kao model udruživanja- primjeri dobre prakse
- Senzorska analitika: Značaj ocjenjivanja kvalitete pršuta
- Tehnologija proizvodnje i tehnološki trendovi u proizvodnji pršuta
- Proglašenje rezultata natjecanja
- Proglašenje pobjednika
