Dijetetičarka Kaitlin Colucci rekla je: "Oznaka superhrane popularan je način na koji kompanije reklamiraju neke namirnice i proizvode, ali puno poznatije voće i povrće koje se desetljećima nalazi u supermarketima, ima isto toliko zdravstvenih prednosti." Kaitlin otkriva deset namirnica koje spadaju u superhranu i objašnjava njihove zdravstvene prednosti.
Neke od najboljih namirnica koje jačaju zdravlje nalaze se u našim kuhinjama već desetljećima, od suhih šljiva do zobi, jaja i banana. Hrana koju je vaša baka koristila puna je hranjivih sastojaka koje vašem tijelu trebaju ove zime.
Navodi se da će gljive biti jedna od najpopularnijih namirnica 2023. godine zahvaljujući hranjivim sastojcima u njima koje su povezane sa sprečavanjem Alzheimerove bolesti i raka.
1. Jaja
Jaja su sjajan izvor proteina jer sadrže veliki izbor vitamina i minerala. Sadrže vitamin A koji pomaže u obrani od infekcija i bolesti, vitamin E koji je dobar za zdravlje živaca i vitamin D koji održava kosti i mišiće zdravima, a nalazi se u malo drugih namirnica. Jaja također sadrže niz vitamina B koji podržavaju snažno funkcioniranje stanica. Sadrže deset minerala, uključujući kalcij koji je dobar za kosti, cink koji podržava imunološki sustav i magnezij koji podiže energiju.
2. Banane
Banane su jeftine, dostupne i pune mikronutrijenata. Posebno su bogate kalijem, jednim od najvažnijih soli u tijelu, kao i mineralima koji se nazivaju elektroliti. Banane također potiču zdravlje srca i probavu zbog antioksidansa i vlakana koje sadrže.
3. Zob
Kao cijela žitarica bez glutena i izvrsan izvor dijetalnih vlakana, sadrži blago koje može pomoći u smanjenju kolesterola. Pridonosi zdravom srcu i težini i sadrži proteine koji vam pomažu da duže ostanete siti. Zob se može pohvaliti nizom hranjivih stvari uključujući vitamine grupe B, magnezij, cink, koji jačaju energiju i održavaju živce, piše B92, prenosi N1.
4. Suhe šljive
Suhe šljive su oduvijek bile popularne jer šećeri sorbitol i visok sadržaj vlakana pomažu u sprečavanju zatvora. Ta vlakna su posebno dobra za zdravlje probave, ali suhe šljive također sadrže antioksidanse. Da biste iskoristili sve dobrobiti, jedite cijelo voće, nemojte piti samo sok od suhih šljiva.
5. Leća
Leća može pomoći u zamjeni mesa kao dijela zdravije prehrane s niskim udjelom zasićenih masti. Izvrstan su izvor folne kiseline koja može neutralizirati vrste anemije, vitamina B i dijetalnih vlakana. Pomažu u radu crijeva i zdravoj stolici i stabiliziraju količinu šećera u krvi. Također su dobar izvor proteina koji su nam potrebni za popravak stanica i stvaranje novih.
6. Bademi
Orašasti plodovi poput badema koji su posebno zdrav primjer, sadrže puno vitamina E, koji se bori protiv slobodnih radikala, i vitamina B2, koji pomaže u borbi protiv upale živaca koja doprinosi migrenama. Također sadrže dijetalna vlakna koja mogu smanjiti kolesterol u krvi.
7. Gljive
Gljive su izvrstan izvor selena, komponente proteina i enzima koji štite od infekcija i oštećenja stanica, također pomažu metabolizmu i zdravlju štitnjače. Ostavite li gljive na dasci uz prozor, izložite ih sunčevoj svjetlosti 24 sata prije kuhanja, same će stvoriti potreban vitamin D što ih čini pravom superhranom.
8. Brokula
Tamnozeleno lisnato povrće puno je hranjivih tvari, a brokula je prepuna magnezija i folata koji podižu energiju. Također je bogata vitaminom C. Porcija od 45 g sirove brokule osigurava 70 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Kuhajte brokulu na pari umjesto da je kuhate kako biste zadržali te vitamine.
9. Češnjak
Stari favorit za zaštitu od prehlade je češnjak koji je bogat zdravim spojem alicinom, a koji se također nalazi u luku i poriluku. Alicin pomaže u blokiranju slobodnih radikala i zaustavlja širenje bakterija. Rezanjem češnjaka desetak minuta prije upotrebe u kuhanju i ostavljanjem da odstoji, oslobađa se još više alicina.
10. Kava
Kava ima antioksidativna svojstva i posebno je bogata polifenolima i flavonoidima, koji su poznati po svojim protuupalnim svojstvima, a također mogu pomoći u radu kardiovaskularnog sustava i zdravlju crijeva. Ako kavu pijete zbog njenih zdravstvenih dobrobiti, odlučite se za mljevena zrna, a ne za instant.
