Diljem Hrvatske, a naročito u Dalmatinskoj zagori i Slavoniji, već dugi niz godina svjedočimo masovnim odlascima mladih u inozemstvo. Malo tko se odluči na odlazak van Lijepe naše odmah nakon završenog obrazovanja. Većina mladih se zaposli kod privatnih poslodavaca, gdje se često razočaraju.
Niske plaće, odnos kakav radnik ne zaslužuje, neplaćeni prekovremeni sati i niz drugih nebeneficija, rezultira davanjem otkaza i odlaskom "trbuhom za kruhom". Ipak, da nije sve tako crno, pokazuje i postojanje drugačijih životnih priča.
Jednu takvu ispričao nam je Darko Klapež, 24-godišnjak iz Košuta kraj Trilja. On je nekoliko godina radio kod privatnika, da bi odlučio pokrenuti svoj biznis. Kaže nam da mu nije bilo ni na kraj pameti napustiti svoje rodno mjesto. Kod privatnog poslodavca nije mu, kako nam govori, bilo loše, ali jednostavno je osjećao da je vrijeme za nešto novo. Uz podršku vlastite obitelji osnovao je OPG i nije pogriješio.
Darko nas je odveo na oranicu gdje će i ove sezone niknuti krumpir, kapula, kupus i drugi poljoprivredni proizvodi. Na početku druženja nam je rekao da je njegova obitelj oduvijek u poljoprivrednim vodama.
- Proizvodili smo meso i povrće za svoje potrebe, a prije četiri godine smo zahvaljujući Victi, splitskom lancu trgovina, koja surađuje s lokalnim OPG-ovima, proširili proizvodnju i posadili veće količine povrća. Puno je lakše i opuštenije raditi kada imate kvalitetnog i pouzdanog kupca. Danas u većim količinama uzgajamo kapulu i krumpir, a u manjim tikvice, kupus, blitvu, brokulu i kelj. Kako se OPG razvijao, došao sam na ideju da se mogu početi baviti i uzgojom stoke, pa smo nabavili ovce, rekao nam je na početku Darko.
Nakon što smo obišli poljoprivredna dobra, odveo nas je u svoju štalu, gdje smo ugledali više od stotinu ovaca i janjaca. Darko je sa sobom poveo i svog pomoćnika, nećaka Roka, koji je, sudeći prema trenutnom interesu, zalog budućnosti ove vrijedne obitelji iz Košuta.
- Na početku smo nabavili trideset ovaca, ali broj smo povećali na više od sto. Nedavno smo nabavili i dvije muzne krave te nam je plan proizvoditi mladi kravlji sir, ukoliko bude interesa, kaže nam Darko, koji smatra da je situacija s koronavirusom prilika za hrvatske proizvođače zbog uvoza, koji će u narednom periodu biti smanjen.
Zadovoljan je kako se snašao na tržištu.
- Sve što proizvedemo, uspijemo i prodati. Nekima otkupna cijena bude premala jer uvozna roba sruši cijenu domaćim proizvođačima. Ipak, mi imamo sreću jer naši kupci cijene kvalitetu domaćeg proizvoda pa smo zadovoljni s otkupnom cijenom. Uz potporu nadležnih institucija, u Hrvatskoj se može lijepo živjeti, ali uz uvjet da proizvodiš veliku količinu robe - s velikom dozom zadovoljstva rekao nam je Klapež.
Žao mu je da su mnogi hrvatski proizvođači uništeni.
- Domaće proizvođače ubija uvoz robe, koja je puno jeftinija od naših proizvoda. Imamo visoku cijenu proizvodnje, počevši od goriva, pa sve do sjemena i gnojiva.
Upitali smo ga može li Dalmatinska zagora hraniti cijelu Dalmaciju.
- Trenutno ne može jer je malo ljudi koji se bave poljoprivredom na veliko. Ipak, kada bi se obrađivala sva zemlja i kada bi stočarstvo oživjelo, bez problema bi hranili cijelu Dalmaciju - uvjeren je ovaj mladi poljoprivrednik.
Zahvalan je što ima državni poticaj, bez kojeg bi bilo nemoguće preživjeti u ovim uvjetima.
- Problem s kojim se suočavam jest taj što nemam zakup državnog zemljišta, da bi se mogli širiti. Sve što obrađujemo jest zemlja sumještana, prijatelja i rodbine i tu se stvori problem, jer je teško planirati budućnost u takvim uvjetima. U sezoni nam trenutno nisu potrebni radnici. Pomažu mi moje tri sestre, brat, majka pa čak i 95-godišnja baka. Uz veliki trud uspijemo sve sami odraditi. Ove godine smo povećali proizvodnju pa se nadamo i uspješnijoj sezoni, zaključio je Darko.
