Sirutka
Sirutka je nusproizvod proizvodnje sira i jogurta, a u njoj ostaju najbolji i najvrjedniji sastojci mlijeka: vitamini B i E, minerali i mliječni šećeri važni za izgradnju najfinijih veza u mozgu, prenosi N1.
Kako biste osjetili maksimalan učinak ove dragocjene tekućine koju su naše prabake koristile kao lijek, konzumirajte pola do jedne litre sirutke dnevno. Najbolje ju je popiti ujutro uz doručak no učinak ćete osjetiti i ako ju pijete tijekom dana kako biste se osvježili i vratili energiju. Ovaj moćni napitak ima i svoju skromnu stranu jer uopće nije skup.
Ovo su neke od najvažnijih prednosti sirutke:
Najbolji je prirodni lijek za jetru
Ovaj skromni napitak sadrži beta-laktoglobulin, koji opskrbljuje tijelo aminokiselinama zvanim BCAA, koje pomažu kod uznapredovalih bolesti jetre i pomažu pacijentima s cirozom da žive dulje i bolje. Ako želite očistiti jetru, najbolje što možete učiniti je posegnuti za čašom sirutke.
Pomaže kod mršavljenja
Sirutka sadrži puno proteina koji povećavaju mišićnu masu i daju osjećaj sitosti uz malu količinu kalorija. 100 grama sirutke sadrži samo 26 kalorija. Budući da je siromašna mastima i kalorijama, a bogata je važnim nutrijentima, sirutka je važan dio redukcijske dijete i korisna svima koji žele održati vitku liniju. Proteini sirutke također povećavaju razinu hormona koji suzbijaju apetit, čime se smanjuje osjećaj gladi.
Pomaže sa zatvorom
Sirutka će brzo potaknuti probavu i riješiti neugodan osjećaj nadutosti i zatvora. S obzirom na to da ima diuretička svojstva, pazite da ne pretjerate (najviše litra sirutke dnevno) jer može izazvati proljev. Sirutka sadrži mliječnu kiselinu koja smanjuje prekomjeran broj gljivica i bakterija u crijevima, a njen nizak pH potiče rad crijeva.
Smanjuje stres i umor
Sirutka potiče lučenje serotonina, hormona sreće, čime se smanjuje osjećaj stresa i kroničnog umora. Također sadrži alfa-laktalbumin, koji je bogat esencijalnom aminokiselinom triptofanom, poznatoj po regulaciji sna i poboljšanju raspoloženja.
Regulira povišene masnoće u krvi
Sirutka se preporučuje osobama koje imaju problema s povišenim masnoćama u krvi koje se ne mogu kontrolirati lijekovima i prehranom. Naime, sirutka kod gotovo svih ljudi ovaj napitak pomaže u regulaciji kolesterola i triglicerida nakon višetjednog redovnog konzumiranja.
Pomaže u izgradnji mišićne mase
Sirutka, i to u prahu, danas je možda i najpopularnija među sportašima koji dragocjena svojstva ovog zaboravljenog blaga obilato koriste za izgradnju mišićne mase, ali i oporavak mišića nakon fizičkih napora, odnosno treninga.
Snižava krvni tlak
Redovita konzumacija sirutke pridonosi i zdravlju krvožilnog sustava jer snižava razinu glukoze u krvi i krvni tlak, čime se smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih žila.
