Iako je pranje zubi nesumnjivo važan korak u jutarnjoj rutini (i može pomoći zdravlju srca!), podaci pokazuju da je ispijanje kave gotovo jednako univerzalno. Naime, izvješće National Coffee Data Trends za proljeće 2025. navodi da 66 % odraslih Amerikanaca pije kavu svaki dan, a od toga njih 71 % kavu priprema kod kuće, prenosi N1.
No, ako se oslanjate na kavu kao izvor kofeina, možda biste trebali obratiti pozornost na vrstu kave koju konzumirate, jer novo istraživanje objavljeno u medicinskom časopisu Food Science & Nutrition sugerira da određena vrsta može imati negativne zdravstvene posljedice.
Analizirajući podatke iz prethodnih studija, tim kineskih istraživača – uglavnom s područja oftalmologije – koristio je više metoda kako bi dodatno ispitao moguću povezanost između kave, genetike i rizika od makularne degeneracije povezane sa starenjem (AMD).
Makularna degradacija
Prema Američkoj akademiji za oftalmologiju, makularna degeneracija povezana sa starenjem je stanje u kojem dolazi do oštećenja dijela mrežnice (makule). Osobe s ovim stanjem često gube središnji vid, dok periferni vid ostaje očuvan. Američka zaklada za makularnu degeneraciju navodi da je riječ o vodećem uzroku nepovratnog gubitka vida kod osoba starijih od 60 godina, a da bolest pogađa gotovo 20 milijuna Amerikanaca.
Istraživači su analizirali podatke više od 500.000 sudionika, fokusirajući se na odrasle starije od 50 godina koji pate od suhe ili vlažne makularne degeneracije povezane sa starenjem.
- Suhi oblik je najčešći, a vid se gubi postupno, i obično ne dolazi do potpune sljepoće središnjeg vida, navodi Cleveland Clinic.
- Vlažni oblik je ozbiljniji i može brzo dovesti do potpunog gubitka središnjeg vida. Osim toga, suhi oblik može s vremenom prijeći u vlažni.
Rezultati istraživanja pokazali su da postoji genetska povezanost između konzumacije instant kave i suhe makularne degeneracije. Studija sugerira da konzumiranje instant kave može povećati rizik od suhe makularne degeneracije čak sedam puta.
Istraživači su također analizirali i druge vrste kave – klasičnu, bez kofeina i mljevenu kavu – ali nisu pronašli značajnu povezanost između tih vrsta i rizika od makularne degeneracije.
„Proučavanje genetske sklonosti prema konzumaciji kave i njezina povezanost s rizikom od [makularne degeneracije] može pomoći u otkrivanju mogućih uzročno-posljedičnih veza između prehrane i očnih bolesti“, napisali su autori studije.
Također su izrazili nadu da bi njihovo istraživanje moglo pomoći osobama koje već imaju povećan rizik od ove bolesti da njome bolje upravljaju. Pojašnjavaju:
„Liječnici mogu savjetovati pacijentima da smanje unos instant kave, temeljem njihovog genetskog profila rizika, pružajući time personalizirani pristup smanjenju rizika od suhe makularne degeneracije.“
Važno je napomenuti da je studija pronašla vezu isključivo između konzumacije instant kave i suhe forme bolesti, a ne i vlažne makularne degeneracije.
Iako će buduća istraživanja možda bolje objasniti ovu moguću povezanost, ne bi bilo loše zamijeniti instant kavu u svojoj kuhinji pravim zrnima ili mljevenom kavom – posebno ako u obitelji postoji povijest ove bolesti.
