Okratoksin iz skupine A (najštetniji) otkriven je u suhim smokvama iz Turske koje su preko Hrvatske distribuirane i na tržište Italije. Otkriven je udjel od čak 61,41 mikrogram po kilogramu, a dopuštena maksimalna razina je 8 mikrograma. Dakle, skoro osam puta više, piše Danica.
Suhe smokve odmah su povučene iz prodaje u Italiji, a nije poznato kakva je situacija na hrvatskom tržištu, odnosno jesu li iste smokve i kod nas u prodaji. Zasad se jedino zna da je uvoznik turskih smokvi bila tvrtka iz Hrvatske.
Inače, gotovo da i nema dana da europski sustav za sigurnost hrane ne izvještava o turskim smokvama koje su kontaminirane aflatoksinima. O tome smo već pisali u više navrata, pa još jednom ponavljamo: budite na iznimnom oprezu prilikom kupnje suhih smokava.
Okratoksin A (OTA) je među najčešćim vrstama mikotoksina u hrani. Istraživanja koja je naručila Europska komisija pokazala su da OTA može izravno oštetiti DNK, a potvrđeno je da može izazvati karcinom bubrega.
Tvar je, dakle, iznimno genotoksična i kancerogena te postoji ozbiljna zdravstvena briga za prisutnosti OTA-e koji se nalazi u većini prehrambenih proizvoda. No, uglavnom u udjelu manjem od 8 mikrograma po kilogramu namirnice.
