Društvo Kameni cvit iz Trogira pokrenulo je postupak upisa trogirskog rafiola kao nematerijalne baštine u Registar kulturnih dobara pri Ministarstvu kulture.
Upravo je kao rezultati spomenutih nastojanja sinoć u kabinetu kuharstva u Srednjoj strukovnoj školi Blaž Jurjev Trogiranin održan sastanak na temu "Što još možemo učiniti za trogirski rafiol"?
"Mišljenja i sudjelovanje građana su nam od iznimne važnosti, vi ste tradiciju izrade prenosili s koljena na koljeno i drago nam je što su nam građani uputili prijedloge, kritike i ideje te su na se pridružili u ovom važnom projektu", poručili su iz Upravnog odbora Društva Kameni cvit.
- Želja nam je bila zaštititi umijeće pravljenja trogirskog rafiola kako bi ga što bolje sačuvali za buduće generacije, kako bi ga promovirali, pomogli proizvođačima u prepoznatljivosti proizvoda te kroz radionice educirali polaznike o ovoj posebnoj slastici - ističu inicijatori ove ideje.
Za suradnju u ovom projektu odabrali su Srednju strukovnu školu Blaž Jurjev Trogiranin smatrajući kako upravo škola i trogirska djeca zaslužuju biti nositelji ovlaštenja ovog nematerijalnog kulturnog dobra.
"Postupak upisa u Registar je pri kraju i s veseljem možemo reći da ćemo raditi i na drugim projektima koji će doprinijeti očuvanju i prepoznatljivosti trogirskog rafiola.
Smatramo da je sada pravi trenutak da nam se priključe Trogirke i Trogirani i svi ostali koji s ljubavlju izrađuju trogirski rafiol", zaključuju iz Kamenog cvita.
