Jagode, kao i ostalo bobičasto voće, bogate su vitaminima, mineralima, vlaknima i spojevima s antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Kad su dio hranjive prehrane, mogu pomoći u prevenciji raznih stanja. Jedno od tih zdravstvenih stanja je dijabetes tipa 2. Istraživanja sugeriraju da ovo voće smanjuje povećanje šećera u krvi nakon obroka kod nekih ljudi koji se bore s pretilošću ili prekomjernom tjelesnom težinom, piše Index.
Osim toga, sastojci u jagodama također mogu pomoći u zaštiti od srčanih bolesti, moždanog udara, raka, visokog krvnog tlaka i zatvora.
Hranjive tvari u jagodama pomažu u podržavanju obrane tijela od sljedećih stanja, prema Medical News Todayu.
Bolesti srca
Jagode mogu pomoći u zaštiti od srčanih bolesti zbog sadržaja antocijana i kvercetina. Studija iz 2019. godine navodi da antocijanin ima veze s manjim rizikom od srčanih udara. Osim toga, kvercetin ima protuupalna svojstva za koja se smatra da smanjuju rizik od ateroskleroze, prema istraživanju iz 2016. godine.
Kalij u jagodama također podržava zdravlje srca, prema navodima Centara za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC).
Moždani udar
Metaanaliza iz 2016. godine analizirala je 11 kliničkih ispitivanja kako bi se procijenila povezanost između unosa flavonoida hranom i moždanog udara, a utvrđen je smanjen rizik.
Rak
Hranjivi spojevi u jagodama i drugom bobičastom voću mogu pomoći u zaštiti od određenih karcinoma, prema pregledu istraživanja iz 2016. godine. Prvenstveno su korisni u prevenciji raka gastrointestinalnog trakta i raka dojke, ali u manjoj mjeri mogu pomoći u prevenciji raka pluća, prostate, jetre i gušterače.
Međutim, važno je napomenuti da su navedene studije bile studije na životinjama, koje se nisu posebno bavile jagodama, već bobičastim voćem općenito.
Visoki krvni tlak
Kalij u jagodama mogao bi biti koristan za osobe s visokim krvnim tlakom, a to je zbog načina na koji on pomaže neutralizirati negativne učinke natrija u tijelu, prema izvještaju o istraživanju iz 2018. godine.
Zatvor
Konzumiranje hrane bogate vlaknima, kao što su jagode, pomaže u održavanju redovitog pražnjenja crijeva. Vlakna potiču kretanje stolice kroz crijevni trakt, što pomaže u sprječavanju zatvora.
Rizici i mjere opreza
Nedostatak jagoda je taj što mogu sadržavati ostatke pesticida u većim količinama. Svake godine Ekološka radna skupina (EWG) objavljuje popis voća i povrća s najvišom razinom ostataka pesticida. Jagode često zauzimaju visoko mjesto na ovoj listi. Imajući to na umu, EWG predlaže kupnju organskih jagoda kako bi se smanjio rizik od izlaganja pesticidima.
