Njihova upotreba ne samo da pojačava okus jela, već donosi i brojne zdravstvene koristi, piše Krstarica.
Na prvom mjestu nalazi se đumbir. Zahvaljujući svom prepoznatljivom okusu i snažnim protuupalnim svojstvima, đumbir se već stoljećima koristi u kulinarstvu i medicini. Osim što može ublažiti upale i potaknuti probavu, smatra se da doprinosi i usporavanju starenja organizma.
Drugi začin koji preporučuju liječnice je kurkuma. Glavni aktivni sastojak kurkume je kurkumin, spoj koji je predmet brojnih istraživanja zbog svoje sposobnosti da blokira upalne procese u tijelu. Znanstvene studije pokazale su da kurkumin može pozitivno djelovati na imunitet, rad jetre i čak pomoći u borbi protiv kroničnih bolesti.
Liječnice zato savjetuju da se kurkuma i đumbir redovno koriste u svakodnevnoj prehrani – bilo kao dodatak juhama, varivima, smoothieju ili toplom napitku. "Ovi začini nisu samo za okus – oni su i pravi mali zdravstveni saveznik", poručuju.
Dodajte ih u svoju kuhinju – okus će biti bogatiji, a tijelo zahvalno.
