Uz zdravicu kaštelanskog vina Esenca vinarije Matela, svečano je otvoren ZINFEST 2023.
ZINFEST 2023 - Festival Crljenak i rođaci spaja događanja kojima se želi doprinijeti jačanju svijesti o mogućnostima za ostvarenje jače prepoznatljivosti vina od kaštelanskog Crljenka kao i samih Kaštela i Dalmacije kao pradomovine KAŠTELANSKOG CRLJENKA.
Ljubitelji vinske kapljice i dobre, autohtone spize moći će danas i sutra, u restoranu Nautic, u Marini Kaštela uživati u kaštelanskim vinima i gastro ponudi. Na samom otvaranju nazočio je gradonačelnik Kaštela Denis Ivanović, Tonči Glavina državni tajnik u Ministarstvu turizma, Joško Stella zamjenik direktorice TZ Splitsko-dalmatinske županije, Nada Bilić iz TZ Kaštela te Srećko Radnić kao domaćin iz klastera Zora.
Na samom početku Radnić je sa par uvodnih riječi pozdravio sve prisutne.
- Drago mi je što smo već treću godinu na Zinfestu. Cilj nam je bio okupiti sve kaštelanske vinare na jedno mjesto te prezentirati naš crljenak i njegove "rođake". I dalje nam je cilj izaći s ovom pričom o Crljenku van granica Kaštela i Hrvatske te se nadam kako ćemo u dogledno vrijeme u tome i uspjeti, kazao je Radnić.
Grad Kaštela uvijek podržava sva dešavanja koja se tiču kaštelanskih vinara te je svoje zadovoljstvo manifestacijom iskazao i gradonačelnik Kaštela.
- Grad podržava ovakva događanja, naše vinare te svake godine sudjelujemo u sufinanciranju projekata za naše poljoprivrednike i vinare. Zahvaljujem se svim sudionicima Zinfesta koji se trude iz godine u godinu ovaj projekt poboljšati te nam prezentirati nešto novo, i osigurati mjesto našem Crljenku na vinskoj karti svijeta, kazao je Ivanović.
Vino i gastronomija idu pod ruku s turizmom, te je državni tajnik prije proglašenja Zinfesta otvorenim, izrazio svoje zadovoljstvo ovakvim projektima.
- Posebno mi je drago što se ova manifestacija iz godine u godinu razvija u jednu značajniju manifestaciju u Dalmaciji. Također, mi je drago, što naše Ministarstvo podupire ovakva događanja, što prepoznaje dobar brand, te ćemo u tom smislu nastojati biti što bolji i što jači. Ova priča o Crljenku, praktički kao filmska priča, te je sam put crljenka možda dobra ideja za neki film u dogledno vrijeme, jer je jedna vinska priča koja bi mogla biti jako interesantna. U posljednjih petnaestak godina je jako puno napravljeno u promociji Dalmacije i dalmatinskih vina, stvoren je brand, povećana je proizvodnja te mi kao predstavnici turizma tu priču trebamo širiti van granica naše države, kazao je Glavina.
U dva dana manifestacije očekuje nas oko 60 izlagača i preko 100 sudionika. Sve će se održavati na dvije pozornice, gdje će posjetitelki moći poslušati priče o vinu te degustirati vina, a učenici srednjih škola i poznati kuhari za posjetitelje će skuhati nešto novo i nešto tradicionalno, te vjerujemo, razgaliti nepca posjetitelja. Ulaz je besplatan.
GASTRO PROGRAM
ČET. 16.11.
GASTRONOMSKE KREACIJE S POTPISOM
14.00 Željko Buotić Leše
15.30 Petar Božić - Spinnaker
17.30 Robert Predrag Žmire - Mare
PET. 17.11.
GASTRONOMSKE KREACIJE S POTPISOM
14.00 Trogirski Gastronom
15.30 Solinjanke
17.30 Restoran Artičok
