Više o razlozima ostavke Marina Medaka i novom smjeru krovne Udruge ugostitelja za RTL Danas govori nova predstavnica ugostitelja Jelena Tabak.
Koji su prvi potezi?
Sada kada se približava vrijeme otvaranja važno je da se u obzir uzmu svi ugostiteljski objekti po principu da se odredi način na koji možemo raditi, a da se ne ugrožava zdravlje ljudi i da svi objekti koji imaju infrastrukturne kapacitete po tim mjerama budu uključeni u rad, a ne da se dogodi razlika kao sada između caffe barova, restorana, bistroa kao što je sad slučaj.
Kako ste došli do informacija o popuštanju mjera, Plenković kaže da to ne postoji?
Da, dobili smo informaciju da u valu popuštanja mjera postoji mogućnost da kafići budu izuzeti iz tog dijela iz kojeg će biti obuhvaćeni restorani i hoteli što smatramo neprihvatljivim. Jasno da ne možemo znati točan datum popuštanja mjera i da treba pratiti epidemiološku situaciju.
No, molimo Stožer da dopusti rad svim onim objektima za rad neovisno koja su kategorija.
Ako se to ne ostvari planirate li prosvjedne akcije?
Prerano je za to govoriti, vidjet ćemo što kaže Stožer, Sada smo imali situaciju da su caffe barovi izostavljeni, a da se ta djelatnost obavljala u nekim drugim kategorijama i drugim djelatnostima.
Također tražimo da se nastave ekonomske mjere održavanja radnih mjesta te izmijeni dio do kad račun mora biti plaćen, jer velika većina nema mogućnost to platiti.
Kakva je trenutačna situacija među ugostiteljima?
Jako je teško, skupljamo snagu i energiju i nadamo se da će odgovorni imati sluha za naše zahtjeve, koji su dobri i za državu i poduzetnike.
Naslijedili ste Medaka, postoji li i dalje sloga i ostaje li on u Udruzi?
Apsolutno ostaje, Marin i Vedran ostavili su leđa za ovu Udrugu, malo smo zarotirali pozicije, ali naši ciljevi su jasni i trebamo ići dalje.
