Danas smo posjetili jednu od najboljih fešti u Kaštelima, pa i u Dalmaciji, feštu od boba u Kaštel Kambelovcu. Nakon nekoliko pandemijskih godina u kojima se spomenuta fešta nije održavala ove godine prijavljen je rekordan broj kuhara, točnije grupa, i to njih 44. Grupe su svoja jela počeli kuhati već oko 2 ure, a rijeka ljudi slila se na kambelovsko brce i stvorila neopisivu gužvu. Posjetitelji su tako mogli kušati razna slana i slatka jela od boba, a na kraju same fešte proglašene su i najbolje ekipe.
- Ove godine se prijavilo jako puno natjecatelja, i nama je jako drago šta ljudi vole bob i poštuju našu tradiciju. Natjecatelji su mogli kuhati tradicionalno jelo i inovativno jer su nam i takve nagrade. Ovom prilikom moram zahvaliti i Gradu Kaštela koji nam je, kao i uvijek, potpora na našoj fešti. Moram se zahvaliti i našem stručnom žiriju Nikoli Tomiću, Borisu Poljaku i Petru Boljatu koji su kušali svih 50 jela i ocijenili najbolje.Nadam se kako su svi našli nešto za sebe na ovoj fešti i naravno, vidimo se i dogodine - kazao je u ime organizatora Vlade Perišin.
Nakon kušanja jela stručni ocjenjivački sud odlučio je koja su to jela tj.grupe bile najbolje.
Grand prix - Škatula -galina na posteljici od boba
1. mj.- Udruga ljubitelja boba ..bob s kozicama
2. mj.Lažani udruga umirovljenika - umirovljenički pjat i torta od boba
3. mj.- SŠ Braća Radić...sipa i bob
Najbolja ženska ekipa - Kućica sretnog djetinjstva
Najbolja muška ekipa - Marenduri
Najinovativnije jelo - Marina Kaštela
Najbolje tradicionalno jelo - Dječji vrtić Kaštela
Najkreativnije jeo - Mjesni odbor
Galina na posteljici od boba najbolja
Što je to presudilo da baš galina na posteljici od boba odnese Grand prix pojasnio nam je kuhar Nikola Tomić.
- Jelo je pobijedilo jer je stvarno bilo najbolje. Pire jako dobar, ukusan,pogođen omjer začina, a također i rolana piletina. Šta se mene tiče ovo jelo je moglo ići i u katogeriju najbolje inovativno - pojasnio je Tomić.
Teta Lile kako ju većina zove u Kaštelima, a i njena djeca iz Škatule pojasnila nam je recept.
- Pileći batak smo okoštili napunili ga mljevenom puretinom i bobom te zarolali. Uz to je prilog pire od boba,za prste policati - kroz smijeh pojašnjava Lile.
Vjerujemo kako će djeca i Lile degustirati pršut koji su dobili te na taj način proslaviti grad prix.
Mi vas na kraju ove fešte od boba možemo samo posjetiti da posjetite Kambelovac i iduće godine i uživate u bobu, šušuru i pjesmi.
