Sigurno se svi još uvijek dobro sjećate Cukarina na splitskim Gripama. Mjesto je to gdje su se ispijale kave i uživalo u slatkim delicijama. Kolači i sladoledi bili su nezaobilazni, nekako niste mogli sjesti u Cukarina, a da ne probate neku novu slasticu. Generacije Splićana družile su se u toj kavani, Cukarin je bio mjesto za mlade i stare, za majke s djecom, intimnija ili veća društva, nema tko nije barem jednom u životu nogom kročio tamo. A onda je zatvoren.
Zjapilo je to mjesto neko vrijeme prazno, zapušteno, od nekadašnjeg Cukarina ostao je samo naziv na pročelju, ali i žal jer nema više omiljenog okupljališta. Prije nekih pola godine počelo se govoriti da će tamo nešto ipak biti, a da je tome zaista tako potvrdili su radnici i bageri koji su se pred ljeto pojavili u tom prostoru. Radilo se punom parom, izgledalo je kao da će za čas završiti posao, no čini se da ipak da nije sve išlo tako glatko. Nagađali su Splićani što će izniknuti na mjestu Cukarina, a onda je ovo ljeto osvanuo i naziv – Bagatella Baba.
"Hrana spaja ljude"
Nije na prvu možda bilo jasno o čemu se radi, no uskoro je 'Baba' dobila svoje stranice na društvenim mrežama. Po objavama se odmah dalo naslutiti da će Bagatella Baba biti više od slastičarnice.
„Hrana spaja ljude, to je i naša misija. Kroz odličnu hranu, ugodan ambijent povezujemo ljude i činimo život ljepšim.
U našem izboru jela i poslastica pronaći ćete nešto za svako nepce, nešto što ćete željeti podijeliti s dragim ljudima... i poželjeti opet i opet.
Uskoro zajedno jedemo, uživamo i družimo se u Bagatella Baba ex Cukarin“, samo je jedna od objava na društvenim mrežama.
Ono USKORO ispod svake objave nagnalo je Splićane da se zapitaju - kad će biti to uskoro? Natpis je tamo od ljeta, radnici stalno nešto rade… pa kad je to uskoro? Najavljeno je da će to biti 15. studenoga (čak se i odbrojavalo do toga dana), no 15. studenoga već je prošao, a ex Cukarin daleko je od otvaranja. Novi datum nisu iz 'Babe' dali, barem ne na društvenim mrežama, no ako odete na njihovu web stranicu, opet ćete naići na odbrojavanje. Možda bi bolje bilo da to nisu učinili, da se ne bi opet slično dogodilo, ali vrijeme će pokazati jesu li ovaj put pogodili. U Kini ili Japanu izgrade autocestu ili bolnicu u nekoliko dana, a kod nas – odnija vrag prišu.
Splićani su nestrpljivi
"A kad će više to otvaranje. Baba će i umriti dok vi otvorite", samo je jedan od komentara nestrpljivih Splićana ispod objave na društvenim mrežama koje su već priskrbile 'Babi' nekoliko tisuća pratitelja, što ne čudi s obzirom da je objavljen niz slastica zbog kojih vas uhvati želja za slatkim.
„Kada se brownie i kremasti cheesecake urote sa bijelom čokoladom prepletenom komadićima slane karamele i raštrkanim komadićima čokoladnog brownia isporuče vam poslasticu vrijednu vaše žlice/vilice. Na vrhu prelivenu maslacem od karamele i još više brownie zalogaja od mliječne čokolade za čisto iskustvo uživanja“, kad uz ovu objavu još ugledate sliku tog slasnog kolača, moraju vam proraditi zazubice i ne čudi što svi s nestrpljenjem pitaju – kad će? Nadamo se i mi što prije.
Pogledajte kako je sve izgledalo još ovo ljeto pa procijenite koliko se toga promijenilo do danas.
Niže su slike nastale u posljednjih nekoliko dana.
Podsjetimo, Koteks je bio prvi pravi trgovački centar u nekadašnjoj Jugoslaviji. Otvoren je početkom '80-ih godina prošlog stoljeća, a u prva dva dana poslovanja posjetilo ga je sto tisuća ljudi (da, dobro ste pročitali - 100.000 ljudi). Nešto prije trgovačkog centra izgrađena je velika dvorana za potrebe Mediteranskih igara koje su se 1979. godine održavale u Splitu.
Nakon ekonomske krize, uskoro i Domovinskog rata i privatizacije, stigli su problemi za Koteks. 1996. godine došao je u ruke Miroslava Kutle, da bi 2001. godine vlasnik PC Koteks postao Željko Kerum koji je imao i trgovinu u tom prostoru. No, natpis Kerum kasnije je zamijenio - Tommy.
Splitski trgovački lanac Tommy u vlasništvu Tomislava Mamića u studenom 2017. godine kupio je trgovački centar Koteks. No, unatoč promjenama vlasnika, unutar samog PC Koteksa nije se mnogo toga promijenilo. Tamo je danas nekoliko trgovina i ugostiteljskih objekata, dok dio prostora zjapi prazan. Stepenice koje vode do gore raspadaju se, a u nekadašnjem restoranu dom su imale brojne - mačke. O smeću na sve strane ne treba ni govoriti.
Već u veljači smo pisali o tome da se na vrhu Koteksa praši na sve strane. Čistio se prostor nekadašnjeg restorana, ali i onaj kultne splitske diskoteke Metropolis. Brojne su generacije tamo provodile svoje vikende, no Metropolisa nema već dugi niz godina. Radovi u tom dijelu objekta stali su nakon raščišćavanja prostora, no onda se prešlo na Cukarin. Paralelno s ex Cukarinom, krenuli su i radovi na platou ispod. Postavio se novi kamen, uređuje se okoliš, no ni to još nije dovršeno, a da nije svjedoče neprestane prepreke na koje nailazite na svom putu preko spomenutog platoa. No, nema veze, možemo mi još neko vrijeme okolnim putevima, bitno je da će uskoro sve zasjati u sasvim novom ruhu. A uskoro ćemo uživati i u delicijama iz Bagatella Babe. Vrijeme će pokazati jesu li cijene u skladu s nazivom. Ne vjerujemo da će baš biti bagatela iako se mjesto reklamira kao – „Mjesto gdje puniš dušu bez da prazniš džepove“. Ali, uskoro ćemo sve znati, i kakvog su okusa slastice, pizze, i ostala čuda koja nam pripremaju, i po kojoj cijeni ćemo uživati u njima.
