U Hrvatskoj danas postoji niz enogastronomskih događaja, ali rijetki su oni koji za cilj imaju edukaciju, povezivanje struke ali i pomoći potrebitima. Dantes je prije devet godina započeo s konceptom Wine VIP Eventa, događaja koji okuplja HoReCa sektor regije i sudionike turizma i daje prostor poduzetnicima i djelatnicima sektora da predstave svoje proizvode i turističke usluge javnosti. Posebnost ovog događaja krije se i u tome što je besplatan za uzvanike posjetitelje.
“Mi ne naplaćujemo ulaz kao takav, ne naplaćujemo degustacije, a i sve edukacije i predavanja su besplatni. Naš cilj nije profitirati od samog događaja, već želimo prihode donirati onima koji čine razliku u našem društvu. Zato smo kroz partnerstvo s tvrtkom Alexander Commerce, vodećim distributerom ugostiteljskog inventara na ovom prostoru, započeli divnu suradnju - svaki posjetitelj Wine VIP Eventa koji donira sredstva za neku od udruga na poklon dobiva vinsku čašu. Naši posjetitelji nam često kažu kako se rado sjete Wine VIP Eventa kad uz večeru s prijateljima uživaju u čaši vina, a često pohvale i kvalitetu tih čaša, što nam je neizmjerno drago”, kaže organizator Dantes Begić.
“Ponosni smo na uspjeh ovogodišnjih humanitarnih večera. Ove godine se kroz pet događaja i pet donacijskih večera prikupilo 19.472 €. Jelovnike je izvrsno koordinirala chefica Doris Vlah koja je nesebično odvojila svoje vrijeme posljednjih mjesec dana i unijela srce i dušu u svaki od njih. Osim Doris, za naše goste kuhali su Antonia Mikac, Luka Veić, Ivan Horvat, Sanja Cukon, Sead Bojić, Moris Vareško, Andrei Matveev, Vehid Šaldić, Saša Matijašević, Dragan Radović, Chiara Ožaković, Saša Began, Ivan Temšić i Josip Jukić te mnogi drugi timovi u hotelima i restoranima domaćinima. Svi zaslužuju biti spomenuti jer bez njih ništa ne bi bilo moguće, a malo je reći da su gosti uživali. Tim Cannella likera pobrinuo se za piće dobrodošlice na svakom od događaja, a večere su podržale i vinarije Ščurek, Prelac, Degrassi, Iuris, Brid, Matić te Iločki podrumi čija su se vina savršeno uklopila u koncept. Kristijan Harjač, Monika Neral i Suvad Suwi Zlatić, velika regionalna sommelierska imena, dali su svoj doprinos sljubljivanju i prezentaciji vina, a programe su vodili Jure Andrijašević i Ivana Perić”, dodaje Begić i ističe kako je cijeli tim Wine VIP Eventa neizmjerno zahvalan na svačijem doprinosu.
Ovogodišnji Wine VIP Eventi održani su u zagrebačkom hotelu Antunović, u Rijeci u Grand hotelu Bonavia te u Puli u resortu Ribarska koliba, u Dalmaciji su domaćini bili zadarski hotel A’mare te splitska Amphora. Svakom događaju večer ranije prethodila je donacijska večera za jednu od udruga s kojima organizatori surađuju: Hrvatska liga protiv raka, Liga protiv raka PGŽ, Liga protiv raka Pula, Liga protiv raka Zadar te Sanus, udruga roditelja djece oboljele od malignih bolesti. Večere su ugostili restoran Maksimir, riječki El Rio, pulski restoran Ribarska koliba, poznati zadarski restoran 2 Ribara te hotel Amphora u Splitu, a u svakom od njih goste je dočekao pomno osmišljen jelovnik sljubljen s pet vrhunskih vina.
Goste su posebno obradovali mladi koji su pokazali stečeno znanje - studenti Veleučilišta ASPIRA i PAR, ali posebnu pažnju privukli su učenici Srednje škole Plitvička jezera koji su se istaknuli predstavljanjem tradicionalnih ličke gastronomije i poslastica.
Wine VIP Event i ove je godine dokazao kako dionici hrvatskog turizma i ugostiteljstva nisu fokusirani isključivo na vlastiti profit, već da itekako podržavaju događaje humanitarnog karaktera. Među izlagačima su se našle poznate vinarije regije, primjerice Dešković, Guštin, Antunović, OPG Dean Prodan, Matiška, Bolfan, Kutjevo, Vuglec, Kos, Fiolić, Vrsaljko i mnoge druge. Osim vina, tu su i destilerije Suza TB, Cannella, Al Caprone, te novitet na hrvatskom tržištu, Zvirač pelinkovac iz trogira. Tu su i fantastična maslinova ulja OIO Vivo te i gastronomske poslastice - Tonkine fritule oduševile su goste u svim gradovima, a za njima ne kaskaju ni Marfish, Ošo Buzet, OPG Orehovec, Žuvela, sirana Letec, Dukat, slovenski MIJ, Tenuta Tre Terre te brojni drugi izlagači koji su oduševili posjetitelje.
Tvrtka Fresko predstavila je svoju ponudu Fresko sokova i koktela za hotelske doručke, a RemTex svoje proizvode od drva, kao i kvalitetni tekstil s kojim oprema brojne ugostiteljske i hotelske objekte diljem Hrvatske. Tvrtka Lattiz predstavila je aparate za kavu sa savršenom mliječnom pjenom, a tvrtka Alexander Commerce izložila je dio svog bogatog asortimana ugostiteljskog inventara poput čaša i bartending opreme. Vrlo važni partneri bili su i RB Auto, Suzuki Pula te Atenza sa svojom ponudom auto brendova. Službena voda evenata i ove godine je Romerquelle.
“Što nas očekuje iduće, jubilarne desete godine na Wine ViP Eventima? S obzirom da je jubilarna, mora biti najposebnija dosad. Iduće godine idemo s još većom emocijom, a odabir partnera započinjemo ne sutra, već odmah danas - inzistiramo na sloganu promocija kvalitete jer kvaliteta, bilo usluge, ponude ili znanja, nam je najvažnija. Ovu godinu zaključujemo s jednim vrlo velikim HVALA svima koji su na bilo koji način bili naša potpora”, kaže Begić i poziva svih da zaprate Wine VIP Event na društvenim mrežama jer zajedno sa timom pripremaju nova velika iznenađenja.
