Trendovi često dođu i odu prije nego što shvatimo da su postali upravo to – trendovi. S društvenim mrežama čini se da se ovaj ciklus promjena ubrzava. Ipak, jedan trend je tu na dulje vrijeme, barem se tako čini. Riječ je o čokoladi i to ne bilo kakvoj, već Dubai čokoladi.
Ponekad se u trendovima sve vrti oko jedne boje koja svugdje dominira, kao što je slučaj s bordo nijansom u modnim krugovima ove jeseni. Slično tome, rastuća popularnost Adidas Samba tenisica, može se navesti kao još jedan tipičan primjer značajnih trendova u posljednjem razdoblju.
I dok ovakvi trendovi, usko vezani uz brzu modu, obično traju sezonu ili nekoliko mjeseci, jedan poseban trend koji je u posljednje vrijeme nadmašio većinu sličnih trendova je onaj koji je usko vezan uz hranu, točnije, čokoladu, prenosi N1.
Serije videa na društvenim mrežama, redovi ispred slastičarnica i pokušaji da ih sami napravite kod kuće samo su neke od “posljedica” ovog slatkog trenda. Dubai čokolada osvojila je svijet, a kako i ne bi kad je savršena kombinacija čokolade, pistacija i ostalih dodataka.
Sada već popularni ASMR video TikTok prehrambene influencerice Marie Vehere kako jede čokoladu u svom automobilu pregledan je gotovo 100 milijuna puta, a stotine ljudi od tada su snimile vlastite reakcije na poslasticu ili izradile vodiče s receptima pokušavajući je replicirati kod kuće.
Kako je nastala Dubai čokolada?
Sarah Hamouda, 38, koja već devet godina živi u Dubaiju, pokrenula je brend 2021. kao dodatni posao. Inspirirana trudničkim željama, ova britansko-egipatska poduzetnica odlučila je stvoriti nešto više od “tipične” čokoladne poslastice.
“Pomama za brendom je nestvarna”, rekla je Hamouda, dodajući da su dnevne narudžbe za njezinu poduzetničku trgovinu, Fix Dessert Chocolatier, porasle s jednoznamenkastih na 500.
“Da budem iskrena, nisam ni na trenutak pomislila da će ovo postati globalno”, rekla je Hamouda za CNN, dodajući da je primila poruke i video reakcije od ljudi od Kanade do Argentine i Rumunjske. “Nevjerojatno je što se događa”, dodaje.
Budući da se čokolade izrađuju ručno — uključujući šarene dizajne naslikane na svakoj — postoji ograničenje koliko ih tim može proizvesti.
“Za mene je jako važno da održimo kvalitetu i sastojke naših proizvoda”, kaže Hamouda, dodajući da je tajna njezinih čokolada u posebnom kalupu koji koristi za oblikovanje čokolade i pakiranje nadjeva.
Dio privlačnosti ove poslastice su kreativna imena koja je smislio Hammoudin suprug, kao i jedinstveni okusi inspirirani Bliskim istokom, kao što su datulje, karak chai (začinjena mješavina čaja) i kanaf, tradicionalni arapski desert od mljevenog tijesta, pistacija, slatkog vrhnja i sirupa.
Međunarodno stanovništvo Dubaija, sastavljeno uglavnom od stranaca, također je nadahnulo neke od okusa, poput “Mind your own Buiscoff”, bijele čokolade s hrskavom Lotus kremom od sira ili “Cereously Chewsy”, mliječne čokolade punjene Nutella brownie fudgeom, vrhnjem i žitaricama.
Otkako je video postao viralan u veljači ove godine, tvrtka se proširila. Počelo je od Hamoude i njenog supruga, koji rade od svoje kuće, na tim od deset ljudi u unajmljenoj kuhinji.
Čokolade od 200 g, koje koštaju 20 dolara po komadu, dostupne su samo putem dostave hrane Deliveroo, a prodaju se svakog dana u 17 sati. Uz ograničenje od 500 narudžbi dnevno, Hamouda kaže da se obično rasprodaju u roku od nekoliko minuta.
Iako bi ovo mogao biti zavidan problem, Hamouda kaže da je došlo i do negativnih reakcija na internetu, s kupcima koji se žale na nedostatak čokolada i kritiziraju popularnost čokolade diskreditirajući je kao marketinški trik.
