Učenica trećeg razreda Privatne srednje škole Wallner, Marija Jakšić, osvojila je visoko treće mjesto u disciplini “slastičarstvo” na Državnom natjecanju učenika strukovnih škola - WorldSkills Croatia 2025.
Inače, riječ je o najvećem obrazovnom događaju u Republici Hrvatskoj i najvećem strukovnom natjecanju u ovom dijelu Europe, koje je ove godine okupilo više od 400 najboljih učenika iz cijele Hrvatske, koji su se natjecali u 44 discipline, uz podršku 380 mentora i 258 članova Organizacijskog povjerenstva.
Tijekom tri dana, šest paviljona Zagrebačkog velesajma pretvoreno je u impresivan prostor znanja, vještina, inovacija i entuzijazma. Događanje je posjetilo više od 12.000 posjetitelja.
Događaj je imao i snažnu međunarodnu dimenziju – 18 stranih natjecatelja iz 13 zemalja te strane goste iz još 4 zemlje, koji su dodatno obogatili razmjenu znanja i iskustava.
“Presretna sam zbog uspjeha ali i prije svega želim zahvaliti svojoj mentorici Petri Roško te svim profesorima i kolegama koji nam svakodnevno prenose teorijsko znanje i praktične vještine zbog kojih sam sada osvojila medalju u dosta oštroj konkurenciji. Moj je životni san baviti se slastičarstvom na profesionalnoj razini pa me ovo priznanje samo dodatno motivira”, izjavila je učenica Marija koja inače živi u Supetru na otoku Braču i svaki dan putuje u Split u školu.
Ravnateljica škole, Ana Bulovan, kaže pak kako je ovakvim uspjehom reputacija Privatne srednje škole Wallner dodatno afirmirana.
“Naša škola poznata je po uspjesima i trudimo se iz godine u godinu za život, poduzetništvo i rad pripremiti generaciju budućih vizionara u ugostiteljstvu. Uspjeh naše učenice Jakšić tim je važniji jer je ocjenjivanje provedeno bodovnim sistemom kroz puno segmenata poput tehnika, odnosa prema radu, kreativnosti i sl. trebalo je zadovoljiti dosta faktora. Prednost naše škole leži svakako u tome što uistinu veliki naglasak stavljamo na praksu i suradnju s eminentnim mentorima i chefovima koji našim učenicima prenose znanje u najsuvremenijem ambijentu, u malim skupinama. Jako smo ponosni na našu učenicu Jakšić kao i na sve što smo postigli od 2008. godine otkako smo prisutni u Splitu”.
Podsjetimo, Oliva Allegra, mediteranski je centar gastronomskih umjetnosti iz Splita u sklopu kojeg djeluje Privatna srednja škola Wallner. Riječ je o respektabilnoj obrazovnoj instituciji s modernom infrastrukturom koja iz godine u godinu izbacuje “gotove” učenike koji nerijetko ostvaruju zavidne kulinarske karijere. Iz Olive Allegre izašli su, primjerice, Deni Srdoč, chef i vlasnik restorana Nebo u Rijeci koji posluje s Michelinovom zvjezdicom petu godinu zaredom. Prvu je zavrijedio u restorana Draga di Lovrana, a drugu u restoranu Nebo. Tu se školovao i mladi Luka Veić, prošlogodišnji pobjednik televizijskog showa Masterchef, ali i mnogi drugi poput Hajdukovih zvijezda Bruna Durdova i Michela Šege, a ranije su kroz školu prošli igrači Ante Palaversa, Tonio Teklić, Darko Nejašmić, europska prvakinja u judu Marčelina Vranješ te državni prvaci u plivanju Marin Mogić i Lucijana Lukšić.
