Kako starimo, tijelo prolazi kroz niz promjena - među njima su usporavanje metabolizma, smanjenje mišićne mase i slabljenje imunološke funkcije. Nakon 40. godine, ove promjene postaju izraženije, a pravilna prehrana igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja, energije i otpornosti. Proteini su posebno važni jer pomažu u održavanju mišića, stabilizaciji šećera u krvi i proizvodnji antitijela, prenosi Index.
Međutim, nije riječ samo o količini - važan je i odabir vrste proteina. Nutricionisti savjetuju da se biraju namirnice koje, osim proteina, sadrže i druge korisne nutrijente poput vitamina, minerala i zdravih masnoća. U nastavku su najbolji izvori proteina koji, prema raznim savjetnicima za prehranu, podržavaju zdrav imunitet i olakšavaju mršavljenje nakon 40. godine.
1. Jaja
Jaja su nutritivno izuzetno bogata - sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina, vitamin D, kolin i antioksidanse poput luteina. Osim što dugo održavaju sitost, povoljno djeluju na funkciju mozga i stvaranje imunoloških stanica. Preporučuju se kao praktičan doručak ili međuobrok jer pomažu u kontroli apetita tijekom dana.
2. Grčki jogurt
Grčki jogurt sadrži dvostruko više proteina nego običan jogurt, a uz to je i prirodan izvor probiotika koji jačaju crijevnu floru i time posredno imunitet. Njegova gusta tekstura daje osjećaj sitosti, a niska razina ugljikohidrata čini ga pogodnim za osobe koje paze na težinu. Može se konzumirati samostalno, s voćem ili kao osnova za umake i dresinge.
3. Pileća prsa
Ova nemasna vrsta mesa izvor je čistog proteina, a sadrži i važne vitamine B-skupine koji sudjeluju u stvaranju energije. Redovita konzumacija pilećih prsa može pomoći u očuvanju mišićne mase, što je ključno za održavanje metabolizma aktivnim. Praktična su za pripremu i lako se kombiniraju s raznim povrćem ili zdravim prilozima.
4. Leća
Leća je biljni protein bogat željezom, magnezijem, folatom i topivim vlaknima koji podržavaju probavu i reguliraju šećer u krvi. Osim što jača imunitet, leća pomaže u održavanju osjećaja sitosti i smanjenju potrebe za grickalicama. Može se koristiti u juhama, varivima, salatama ili kao zamjena za meso u raznim jelima.
5. Tofu
Tofu je izvor biljnih proteina napravljen od soje, a uz to sadrži kalcij, magnezij i izoflavone koji podupiru hormonalnu ravnotežu. Posebno se preporučuje ženama u perimenopauzi i menopauzi jer pomaže kod promjena raspoloženja i valunga. Neutralnog je okusa i upija arome začina, pa je vrlo prilagodljiv za različite recepte.
6. Losos
Losos je bogat proteinima, vitaminom D i omega-3 masnim kiselinama koje imaju snažno protuupalno djelovanje i povoljno utječu na zdravlje srca i mozga. Ova masna riba pridonosi očuvanju mišića, poboljšanju raspoloženja i smanjenju abdominalne masnoće. Nutricionisti preporučuju da ga konzumiramo barem jednom tjedno.
Uključivanje ovih proteina u svakodnevnu prehranu može pomoći u održavanju snage, ravnoteže hormona i otpornosti organizma nakon četrdesete godine.
