Na prvi pogled, prerađeno meso može izgledati kao praktičan izbor - brzo se priprema, ukusno je i lako dostupno. No, upravo zbog tih prednosti često zaboravljamo koliko takve namirnice mogu štetiti zdravlju. Sadrže visoke količine natrija, aditiva, konzervansa i nezdravih masnoća koje ne utječu samo na težinu, već i na probavu, energiju i opće stanje organizma, prenosi Index.
Ako se borimo s nadutošću, umorom ili tvrdokornim kilogramima, možda je vrijeme da preispitamo što unosimo u tijelo. Prema savjetnici za prehranu Conny Wade, ovo su vrste mesa koje bismo svi trebali ograničiti.
1. Slanina
Iako je mnogima neizostavan doručak, slanina je jedna od najgorih namirnica za probavu i metabolizam. "Slanina je puna natrija, nitrata i zasićenih masnoća koje potiču upale i narušavaju ravnotežu crijeva", upozorava Wade za SheFinds. Također, priprema na visokim temperaturama stvara štetne spojeve poput AGE-a koji dodatno opterećuju metabolizam. Umjesto toga, Wade predlaže pureću slaninu bez konzervansa.
2. Hrenovke
Ljeti ih često pečemo na roštilju, ali hrenovke sadrže mnoštvo aditiva - poput natrijeva nitrata, punila i umjetnih konzervansa - koji mogu ozbiljno naštetiti zdravlju. "Takvi sastojci narušavaju hormonalnu ravnotežu, usporavaju probavu i izazivaju umor", kaže Wade. Zdravija opcija bile bi kobasice od govedine ili puretine s minimalno prerađenim sastojcima.
3. Naresci
Naresci možda djeluju bezopasno, ali često su puni nitrata, šećera i umjetnih aroma koje mogu izazvati nadutost i pad razine šećera u krvi. "Posebno su problematični za osobe s probavnim tegobama ili osjetljivošću na hranu", objašnjava Wade. Bolji izbor je peći vlastitu piletinu kod kuće pa je narezati po potrebi.
4. Zamrznute kobasice
Zamrznute ili unaprijed pripremljene kobasice, poput onih iz fast fooda, sadrže konzervanse, punila i loše masnoće koje ometaju probavu i usporavaju metabolizam. "Često potječu od industrijski uzgojenih životinja, što znači veći unos upalnih masnoća", kaže Wade. Umjesto toga, kod kuće možemo pripremiti vlastite kobasice od mljevene puretine, začinskoga bilja i morske soli. Dakle, prerađeno meso može ozbiljno narušiti probavu i metabolizam pa ga vrijedi zamijeniti jednostavnijim, prirodnijim opcijama.
