Naš čitatelji u jednom cocktail baru u srcu Parme, snimio je cjenik s vrlo pristupačnim cijenama koktela, a već na prvu jasno je da se radi o velikoj razlici u odnosu na našu obalu i otoke. S cijenama koje se kreću između 7 i 12 eura, posjetitelji mogu uživati u širokom izboru klasičnih koktela poput "Margarite", "Negronija", "Cosmopolitana", ali i u premium verzijama kao što je "Margarita Patron Silver". Ono što je posebno zanimljivo jest da uz svaki koktel, gosti dobivaju besplatno posluženje pršuta i komadića pizze u friško pečenom kruhu, što dodatno povećava privlačnost ovog ugostiteljskog objekta.
Za usporedbu, na hrvatskoj obali, osobito na atraktivnim lokacijama poput Dubrovnika, Hvara ili Rovinja, cijene koktela su značajno više. Ne samo da kokteli često premašuju cijenu od 12 eura, već dodatni zalogaji poput pršuta ili pizze nisu dio ponude, a ako jesu, dodatno se naplaćuju.
Primjerice, Moscow mule u Visu se prodaje po 14 eura, Hvaru 19, a u Marini baotic 20 eura.
Ovaj primjer iz susjedne Italije ilustrira kako je, unatoč tome što je Parma jedan od kulturnih dragulja Italije, standard ugostiteljskih usluga vidno povoljniji nego u Hrvatskoj.
Hrvatski građani, suočeni s rastućim cijenama hrane, ali energenata, sve teže podnose troškove života. Razlike u cijenama u Hrvatskoj u odnosu na konkurentna tržišta posebno su vidljive u kontekstu turizma u posljednjoj godini. To je bez sumnje dugoročno gledano loša vijest za hrvatski turizam.
Trendovi pokazuju da će hrvatske turističke destinacije morati razmotriti svoje cjenovne strategije kako bi zadržale privlačnost, ne samo za turiste već i za domaće goste.
