10. festival maslina održat će se ovoga vikenda u hotelu Westin u Zagrebu. Tijekom festivala posjetiteljima će se omogućiti upoznavanje s vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima i drugim proizvodima od maslina, te razmjenu znanja i iskustava s brojnim stručnjacima, znanstvenicima i proizvođačima iz zemlje i inozemstva.
Jednu od glavnih aktivnosti festivala i ove godine predstavlja ocjenjivanje maslinovih ulja. Ukupno je analizirano i ocijenjeno rekordnih 448 uzoraka iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore. Kemijsku i senzorsku analizu proveo je stručni panel Udruge senzorskih analitičara maslinovog ulja OLEA – Zadar.
Od ukupnog broja analiziranih i ocijenjenih uzoraka maslinovog ulja, kategoriji ekstra djevičanskih maslinovih ulja pripada 375 uzoraka, a 170 ekstra djevičanskih maslinovih ulja zbog iznimne je kvalitete osvojilo zlatnu medalju. Proizvođači nagrađenih maslinovih ulja svoja će priznanja primiti na svečanom proglašenju večer uoči samog festivala kada ćemo doznati i imena šampiona u različitim kategorijama, nakon čega će cjelokupni rezultati biti objavljeni na službenim stranicama.
Veliki broj nagrađenih maslinovih ulja, kao i drugih proizvoda od maslina, posjetitelji će moći kušati u sklopu prodajne izložbe na kojoj je sudjelovanje potvrdilo pedesetak proizvođača, a okusi maslinovog ulja i maslina sljubljivat će se s delikatesnim mesnim, ribljim i mliječnim proizvodima, te medom i slasticama. Posjetitelji željni stjecanja dodatnih znanja moći će posjetiti neko od stručnih predavanja vrsnih predavača iz područja maslinarstva, zdravstvene i nutritivne vrijednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja i tehnoloških rješenja za maslinarstvo, ili se okušati u sklopu kreativnih radionica prepoznavanja organoleptičkih svojstava maslinovih ulja i izrade kozmetike na bazi maslinovog ulja.
Naravno i ove je godine časopis Maslinar prisutan na festivalu, na čijem će se štandu moći kupiti maslinarski časopisi i knjige po iznimno povoljnim cijenama. Ne propustite Festival maslina u Zagrebu ovoga vikenda!
Novi broj časopisa Maslinar možete naručiti na sljedećem linku.
