Završen je drugi dan besplatna podjele sadnice žrnovačke jabuke. U samo 60 minuta danas je "planulo" preostalih 200 sadnica, što s jučerašnjom podjelom čini ukupno 500 podijeljenih sadnica.
"Interes je nadišao sva naša očekivanja. Radili smo procjenu prema posljednje dvije podjele, ali ovoga puta interes je bio višestruko veći od broja sadnica kojima smo raspolagali.
Konkretno, prije mjesec dana smo uputili poziv da se ljudi javljaju na mail, no nitko nije mogao očekivati da će stići preko 1000 prijava.
Interes višestruko veći od broja sadnica
Još više iznenađuje da je većina ljudi koja je došla po sadnice bila izvan Žrnovnice. Tako smo imali građane s Hvara, iz Makarske, Trogira, čak Zadra i Rijeke. Kaštelani su pokazali ogroman interes jer je gotovo svaka peta sadnica otišla u Kaštela!
Iskreno nam je žao ljudi koji su čekali na svoju sadnicu i nisu je dočekali. Mi u udruzi znamo da su izgubili svoje vrijeme da bi došli do Žrnovnice i iskreno se ispričavamo na tome. Mi kao udruga smo potrošili jako puno svoga vremena i živaca za ovu podjelu i žao nam je da dio ljudi ne vidi da je ovo netko napravio besplatno za vrijeme svog radnog vremena - govori nam Ivan Jozinović, tajnik udruge Žrvanj.
Novi nasad na jesen u Botaničkom vrhu
Inače sadnice su uzgojene u rasadniku Botaničkog vrha u Žrnovnici, a vlasnik nam kaže da će nove sadnice biti spremne za jesen.
Splitsko-dalmatinska županija financirala je i ovogodišnji projekt podjele sadnica, a s obzirom na uspješnost ove akcije, najavili su novu podjelu čim nove sadnice budu spremne.
Tajnik Žrvnja kaže da su današnje podjela i interes građana dokaz da se svako ulaganje u poljoprivredu isplati, osobito ono vezano uz autohtone vrste.
- U Žrvnju u skoroj budućnosti želimo potaknuti ili pokazati Gradu Splitu i Splitsko-dalmatinskoj županiji da treba potaknuti ljude da revitaliziraju što više zapuštenih obradivih zemljišta kakvih na našem području ne manjka. Sve je u drači, a što se servira na naše pijate i pijate turista u sezoni? Mi imamo ideje kako ljudima olakšati bavljenje poljoprivredom, makar za osobne potrebe - zaključuje Jozinović.
"Bomba" zdravlja
U suradnji sa Mirom Radunić sa Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša napravljen znanstveni rad vezan za žrnovačku jabuku, te će uz pomoć županije Splitsko dalmatinske Žrvanj organizirati podjelu sadnica lokalnom stanovništvu.
"Istraživane sorte uzgajane na području Žrnovnice pripadaju skupini visoko kvalitetnih sorata iako se međusobno razlikuju u pomološkim i kemijskim karakteristikama. Sorta 'Žrnovska', iako manje mase i ne baš atraktivnog izgleda poput ostalih komercijalnih sorata, odlikuje se: visokom tvrdoćom, što pogoduje skladištenju, visokim sadržajem ukupnih kiselina što joj daje zaokružen okus i dodatnu svježinu te visok sadržaj nutritivno vrijednih polifenolnih spojeva.
Navedeno upućuje na potrebe očuvanja i promocije sorte 'Žrnovska' kao prepoznatljivog lokalnog proizvoda", zaključak je spomenutog znanstvenog članka.
Revitalizacija zaboravljene sorte
Cilj podjele sadnica je revitalizacija skoro zaboravljene sorte i očuvanje tradicije uzgoja ove kulture po kojoj je Žrnovnica bila nadaleko poznata.
"Udruga Žrvanj surađivala je sa znanstvenicom Mirom Radunić sa Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša u kojem smo ispitivali svojstva žrnovske jabuke tzv. Mašanke. Istraživanje je pokazalo da je po svojim svojstvima prava 'bomba zdravlja'. Nakon što je bila gotovo nestala sa našeg područja Žrvanj je pokrenuo inicijativu revitalizacije te naše voćke te nakon 15 godina možemo kazati da smo u svojoj namjeri uspjeli. Gotovo svako žrnovačko domaćinstvo ih ima u vrtu, a nadamo se da će se proširiti i izvan granica Žrnovnice. Upravo s tim ciljem smo surađivali s Botaničkim Vrhom koji svake godine priprema nove sadnice žrnovske jabuke i uz pomoć SDŽ i Upravnog odjela za gospodarstvo, EU fondove i poljoprivredu i ove godine smo pripremili nove sadnice koje ćemo u prvom dijelu ožujka podijeliti svim zainteresiranim građanima", kazao nam je predsjednik udruge Žrvanj Rade Popadić.
Podijelit će se nekoliko stotina sadnica
Udruga će podijeliti 460 sadnica. "Županija podržava ovakve projekte, a inače imamo i projekte sufinanciranja sadnog materijala sa jedinicama lokalne samouprave. Do 2023. godine smo sufinancirali s jednom trećinom gotovo četiri milijuna sadnica. Sufinanciralo se na principu da je jednu trećinu sufinancirala županija, jednu općina ili grad te jednu trećinu krajnji korisnik", kazao nam je Josip Matas, pomoćnik pročelnika Upravnog odjela za gospodarstvo, EU fondove i poljoprivredu.
Što se tiče žrnovačke jabuke, nekoliko je različitih navoda o tome kako je ona došla u taj kraj. Tako s jedne strane u knjizi Ivana Javorčića "Žrnovnica od davnina do danas" se navodi kako su sjemenke donesene iz Amerike. Tko ih je zaista donio nije točno utvrđeno. S druge strane u dnevniku pok. Jerka Aljinovića navodi se da je 1906. godine prof. Stjepan Bulić iz Vranjica, tadašnji upravitelj poljoprivredne škole u Splitu donio na poklon Žrnovnici jabuke sorti "Mažanka", "Bobovača", "Kanada", kao i još neke sorte. U razgovoru sa žrnovačkim težacima doznalo se da je ova jabuka donesena iz Slovenije pod nazivom "Mažanka". Istraživanje Mire Radunić potvrdilo je da sorta "Žrnovska" svojim karakteristikama odgovara sorti "Mažanka".
Plod 'Žrnovske' jabuke je srednje veličine (105 do 125 grama), a boja ploda je žutozelene boje sa ružičasto-crvenim preljevom na osunčanoj strani. Izgled možda nije atraktivan kao kod ostalih vrsta jabuke, ali zato ova sorta ima daleko veću hranidbenu i zdravstvenu vrijednost.
