Veleprodajne cijene hrane u Hrvatskoj su najniže u godinu dana, a neki prehrambeni proizvodi su i trideset posto jeftiniji nego u siječnju 2023. Pitanje je zašto onda njihove cijene u trgovinama i dalje rastu?
Kilogram brašna 2,80, jedno jaje 98 lipa, kilogram pilećeg zabatka manje od 20 kuna. Ovo su veleprodajne cijene hrane u Hrvatskoj u prvom tjednu 2024.
"Poljoprivredne sirovine su pale po izuzetno visokim stopama, to je i kod nas na našem tržištu, kukuruz 50 posto, pšenica 40 posto, soja 35", rekla je Zvjezdana Blažić, stručnjakinja za prehrambenu industriju.
Je li onda napokon došao kraj inflaciji hrane?
"Pale su cijene energenata, pale su cijene umjetnih gnojiva. Znači sve to su pokazatelji da bi trebalo doći do snižavanja ostalih proizvoda", dodala je Blažić za dnevnik.hr.
Kod nekih proizvoda to se već dogodilo. Cijena kilograma gauda sira u veleprodaji je gotovo 30 posto niža nego lani. Pa se onda nameće logično pitanje:
Ako je veleprodajna cijena brašna pala 25 posto u odnosu na lani, ako je cijena jaja otprilike 15 posto niža, a cijena maslaca negdje tri do četiri posto niža, je li onda realno očekivati niže cijene pekarskih proizvoda nego što su one bile lani?, donosi Dnevnik Nove TV
"Ne, jer naš je mentalni sklop takav, ma to je nemoguće, trgovci dižu kako oni hoće", rekli su nezadovoljni građani.
Skepsu građana lako je razumjeti. No, ministrica poljoprivrede poziva na strpljenje.
"Kako je inflacija dolazila najprije se ogledala u cijenama sirovina, zatim u proizvodnji da bi se prelila i na potrošnju, znači tako je isto za očekivati da se neće smanjivati odmah u danu, u svim segmentima lanca", objasnila je Marija Vučković, ministrica poljoprivrede.
Potrošači su posljednji u lancu, pa će potrajati dok pad cijena dođe do njih. I to ako samo ako prije toga ne dođe do neke nove globalne krize.
"Imamo veliku uvoznu ovisnost, Tako da ako dođe do poremećaja na inozemnim tržištima, mi ih nismo uvijek u mogućnosti amortizirati vlastitom proizvodnjom", poručio je Dragan Kovačević, potpredsjednik Hrvatske gospodarske komore.
Postoji još jedan način kako se može ubrzati pad inflacije hrane, međutim...
"Nije baš za očekivati da će se širiti liste proizvoda sa kontroliranim cijenama", napomenula je Vučković.
Pa onda nije ni građanima za očekivati jeftiniju hranu. Realno, jeftinijoj hrani doista se ne treba nadati.
