Split je dobio novu blagdansku atrakciju – Culinary Lab Christmas Edition, koji je u prostoru AI Hostela spojio opuštenu atmosferu kućne kuhinje s profesionalnim kulinarskim umijećem Hrvoja Zirojevića i Ivana Pažanina.
Radionice, zamišljene kao kuhanje u dnevnom boravku, ali s profesionalnim chefovima, već su izazvale oduševljenje među Splićanima. Na prvim rasprodanim terminima posvećenim bakalaru, sudionici su imali priliku naučiti kako ovaj nezaobilazni prosinački klasik pripremiti na potpuno nove načine. Iz kuhinje AI Hostela izašli su bakalar bianco s čipsom od pancete, bakalar s njokima i limunom te cannelloni punjeni dimljenim bakalarom – kreacije koje su pokazale da tradicija i inovacija mogu savršeno ići ruku pod ruku.
Što još donosi Culinary Lab Christmas Edition?
Prosinac u Culinary Labu bogat je sadržajem, a na rasporedu su:
- 16. i 17. prosinca: Hladno iz mora – Hladna predjela s twistom: carpaccio, savur, ceviche.
- 18. prosinca: Povratak bakalara – Zbog velikog interesa ponovno na meniju – tradicionalna jela od bakalara u modernom ruhu.
- 23. prosinca: Ivan & Janjetina – Pažanin donosi blagdanske klasike s neočekivanim zaokretom.
- 27. prosinca: Novogodišnja spiza – Adventski street food na ozbiljno visokoj razini.
Iako su radionice gotovo sve rasprodane, nekoliko slobodnih mjesta još je dostupno, stoga se prijave preporučuju što prije.
Širi koncept Culinary Laba
Culinary Lab Christmas Edition samo je početak. Plan je da ovaj koncept postane stalni dio splitske ponude – mjesto za kulinarske radionice, team buildinge i druženja tijekom cijele godine, s gostujućim chefovima i raznovrsnim temama.
Za više informacija i prijave posjetite Instagram profil AI Hostela. Blagdani su postali ukusniji nego ikad prije!
