Za Dalmaciju Danas piše fitnes trener i voditelj Kampa za mršavljenje Danijel Krajinović, mag.oec
Želite smršaviti, znate ne smijete unositi puno kalorija i šećera, a volite ukusne i zdrave torte? Ovo je recept za vas!
Veganska torta od pistacija
Sastojci:
Za podlogu:
1 1/2 badema ili pistacija
1 šalica Medjool datulja, očišćenih
1 žlica otopljenog kokosovog ulja
prstohvat soli
Fil:
1 1/2 šalica indijskih oraščića, namočenih preko noći
1 šalica kokosovog vrhnja iz konzerve
1/2 šalice javorovog sirupa
1/4 šalice kokosovog ulja, otopljenog
1/3 šalice maslaca od pistacija
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 žličice ekstrakta badema (opcionalno)
2 žlice spiruline za boju
Za ukrašavanje:
Nasjeckane pistacije
Javorov sirup
Postupak:
Napraviti podlogu blendanjem sastojaka u blenderu. Natapkati podlogu u oblik za tortu, i u ledaru dok pripremate ostatak. Izraditi fil u blenderu blendanjem na najbržoj razini dok fil ne postane savršene glatkoće. Dodati spirulinu za boju na kraju blendanja.
Izliti fil preko podloge, i poravnati površinu. Nježno udariti oblikom za torte od stol par puta da izbijete mjehuriće zraka. Zalediti na 4 do 6 sati. Izvaditi iz leda 15 min prije posluživanja, i ukrasiti vrh s pistacijama i javorovim sirupom.
Dobar tek!
