Naime, može se dogoditi da zaostala vlaga koja je isparila iz hrane ostane u unutrašnjosti što može dovesti do stvaranja plijesni.
Prema “Öko-Testu”, teško da će se zaostala vlaga koja je isparila iz hrane i ostane u unutrašnjosti pećnice dovesti do stvaranja plijesni u pećnici. Takozvani poprečni ventilatori u pećnici osiguravaju da topli zrak i vlaga iz uređaja izlaze prema van, objašnjava Claudia Oberascher, glasnogovornica stručne skupine za učinkovito korištenje energije (HEA) iz “Öko-Testa”, piše Fenix Magazin.
To znači da potrošači ne moraju brinuti da bi zaostala vlaga u komori za kuhanje mogla dovesti do stvaranja plijesni. Osim toga, temperature u pećnici su obično toliko visoke da spore plijesni teško dugo preživljavaju.
Oštećenje namještaja?
Ako se vrata pećnice ostave otvorena nakon pečenja, visoko zagrijani zrak dospijeva u kuhinju, a time i na namještaj i fasade. Oni se mogu oštetiti djelovanjem topline ako nisu visoke kvalitete i dobro postavljeni.
Međutim, većina kuhinjskog namještaja je dizajnirana da ostane netaknuta na odgovarajućim visokim temperaturama, objašnjava stručnjakinja.
Posebno kućanski aparati te kuhinje i namještaj koji su proizvedeni u Njemačkoj. Prema “Öko-Testu”, oni su podvrgnuti standardiziranom ispitivanju kvalitete prije nego što završe u prodaji.
Ipak, postoje iznimke: u kuhinjama s dijelovima koji su obloženi folijom može doći do oštećenja ako je toplina prejaka i dugotrajna. Jer su obično malo osjetljivije na toplinu. Rezultat: Film se skuplja ili se ljepilo otapa, uzrokujući otpadanje premaza.
Savjet: Bolje je otvoriti vrata pećnice do kraja nego samo mali otvor. To znači da vrući zrak ne struji samo na donju stranu radne površine iznad pećnice.
Koristite grijanje iz pećnice zimi?
Ako je namještaj dovoljno robustan, potrošači bi mogli razmisliti o korištenju zaostale topline iz uređaja za grijanje prostorije, osobito zimi. Prema riječima Claudie Oberascher, to nije problem. Međutim, tada morate prihvatiti da će se mirisi proširiti prostorijom.
– Otvorena vrata povećavaju vlagu u kuhinji. To znači da treba postojati dovoljna ventilacija kako se vlaga, a time i opasnost od plijesni u kuhinji ne bi previše povećala.
Otvoreno ili zatvoreno: što je bolje?
Otvorena vrata pećnice uvijek predstavljaju određeni rizik od ozljeda. S jedne strane, vrata predstavljaju opasnost od spoticanja. S druge strane, time se povećava rizik da dođu u dodir sa zagrijanim dijelovima pećnice i tako se slučajno opeku.
Hoćete li ostaviti otvorena ili zatvoriti vrata pećnice nakon pečenja ovisi o vašim željama i kvaliteti kuhinjskog namještaja. Pogled na upute za održavanje namještaja i upute za uporabu pećnice može donijeti odluku umjesto vas i potencijalno vas poštedjeti problema, poručuju stručnjaci.
