S hladnijim vremenom češće posežemo za šalicom omiljenog čaja, no važno je znati da neke namirnice ne bi trebalo konzumirati uz ovaj topli napitak.
Kako navodi farmaceutkinja i nutricionistička terapeutkinja Deborah Grayson, konzumiranje čaja ili kave s određenom hranom, poput crvenog mesa i lisnatog zelenog povrća, moglo bi povećati vaše šanse za razvoj ozbiljnog nedostatka hranjivih tvari.
Naime, kemikalije u ovim toplim napitcima sprječavaju apsorpciju željeza u tijelu, a željezo je mineral koji je vitalan za prijenos kisika te tijelu daje energiju i jača imunološki sustav, prenosi Daily Mail.
Ispijanje čaja uz određene namirnice može dovesti do anemije, odnosno ozbiljnog nedostatka željeza. Hrana koju ne bi trebalo konzumirati uz čaj uključuje namirnice bogate željezom poput odreska i pečene govedine, zelenog povrća poput špinata, brokule i kelja.
Studije su otkrile da brojne kemikalije u čaju i kavi mogu blokirati apsorpciju željeza, uključujući polifenole, za koje se smatra da štite od upala.
Simptomi anemije mogu biti prilično iscrpljujući, a uključuju ekstremnu iscrpljenost, gubitak kose i ponavljane infekcije.
