DALMACIJA DANASDALMACIJA DANAS
  • Naslovnica
  • Dalmacija
    • Split
    • Obala
    • Zagora
    • Otoci
    • Marjan
    • Naši ljudi
    • Štorije
  • Vijesti
    • Svijet
    • Hrvatska
    • Tech & Biznis
    • Vrijeme
    • Crna kronika
    • Znanost
    • Kultura
  • Sport
    • Hajduk
    • Nogomet
    • Košarka
    • Ostali sportovi
  • Relax
    • Glazba
    • Showbizz
    • Foto đir
    • Gastro
    • Zabava
    • Zdravlje
    • Fashion & lifestyle
  • Specijali
    • Vaše vijesti
    • Ulicama moga grada
    • Životinjski kutak
    • Fotografi Dalmacije
    • Vijađ
    • Agronomija, stočarstvo i ribolov
    • Dvi-tri riči
    • Dalmacija Danas LIVE
    • #TvojeMisto
    • UNIST
  • Kolumne
    • DARIJA BUJAS
    • GORAN PELAIĆ
    • HRVOJE ZNAOR
    • JURICA GALIĆ JUKA
    • KATA MIJIĆ
    • LUKA KANAET - Sličice Pričaju
    • MARIJA BOBAN
    • MARKO HERMAN
    • MLADEN SMOLJANOVIĆ
    • VEDRANA ILIĆ
    • ŽANA PAVLOVIĆ
    • ŽELJAN RAKELA
    • ŽELJKA ROJE
Facebook Instagram YouTube WhatsApp
Aktualno
  • UNATOČ LEBIĆADI Na vanjskom lukobranu splitske lučica Zenta održano prvenstvo Hrvatske u jedrenju radio-upravljanim jedrilicama u klasi DF 65: Natjecala su se i brojna zvučna imena
  • OPREZ, PROVJERITE SVOJE POLICE! Državni inspektorat povukao kekse iz popularne trgovine
  • PROSVJED NA BAČVICAMA U PODNE Maja Jurišić: "Kakve lažne poruke pa to je strašno…"
  • TRAGEDIJA U VELOJ LUCI U kobnom proklizavanju poginuo je 20-godišnji vozač
  • Shrvani kolege opraštaju se od Petrovića emotivnim objavama: "Otišao je moj brat, nedostajat će jako..."
  • NAJPOPULARNIJI HUMORISTIČNI SERIJAL Pervanova kultna "Večernja škola" 19. ožujka na Gripama: Evo kako do karata
  • TEŠKA PROMETNA NESREĆA U DALMACIJI Cesta odnijela još jedan život
  • NESREĆA NA HRVATSKIM CESTAMA Vozač ispao iz auta, auto pao na njega i zapalio se
DALMACIJA DANASDALMACIJA DANAS
Facebook Instagram YouTube WhatsApp Twitter
  • Naslovnica
  • Dalmacija
    1. Split
    2. Obala
    3. Zagora
    4. Otoci
    5. Marjan
    6. Naši ljudi
    7. Štorije
    8. Sve

    Zvjezdano selo Mosor pripremilo pravu poslasticu za Noć muzeja: Više stotina posjetitelja uživalo je u bogatom programu

    Objavljeno prije 3 sata

    NOĆ MUZEJA U SPLITU Gradonačelnik Puljak otvorio izložbu “Rastavi, sastavi, nastavi"

    Petak, 27.01.2023, 23:11

    DIREKTOR SPLITSKE OBALE U ŠOKU 'Iznesen je niz grubih neistina na račun Splitske obale'

    Petak, 27.01.2023, 21:22

    ODE JOŠ JEDAN KIOSK IZ CENTRA GRADA Čistka se nastavlja, kiosk s Rive odlazi u povijest

    Petak, 27.01.2023, 22:34

    DRAMA U KAŠTELIMA Vatrogasci spasili osnovnoškolca koji je ostao zaključan u WC-u

    Objavljeno prije 2 sata

    MAŠKARE PREUZELE VLAST U KAŠTELIMA Gradonačelnik predao ključeve grada

    Petak, 27.01.2023, 20:19

    DIO KAŠTELA OSTAJE BEZ VODE Splitski Vik uputio obavijest: Evo što poručuju građanima

    Petak, 27.01.2023, 15:26

    INTERVJU Direktor komunalnog poduzeća 'Zeleno i modro': "Zadovoljni smo jer su Kaštela, kao što se vidi na svakom koraku, sve čišća"

    Petak, 27.01.2023, 13:03

    BUDITE JAKO OPREZNI! Na 'Dalmatini' je uočena životinja, vozi se uz ograničenje brzine

    Objavljeno prije 2 sata

    HDZ SLAVI ROĐENDAN U IMOTSKOM Kukavica objavio zanimljivu fotografiju te izjavio: "Mogao bih danima nabrajati sve dobro što su napravili"

    Petak, 27.01.2023, 13:31

    DIJAMANTNI PIR U ZAGORI Pokazali su definiciju ljubavi: Baka i djed bivšeg Hajdukovca proslavili 60 godina braka

    Četvrtak, 26.01.2023, 17:56

    PREKRASNA LJUBAVNA PRIČA Upoznali su se u busu za Imotski i dobili osmero djece: "Bio sam tipični smotani FER-ovac, pa mi je trebalo vremena da je osovjim..."

    Četvrtak, 26.01.2023, 21:17

    SDP TUGUJE Preminula prva gradonačelnica Starog Grada

    Četvrtak, 26.01.2023, 20:36

    Vozač BMW-a nije imao sreće: Vozilo mu se zapalilo ispred dućana na dalmatinskom otoku

    Utorak, 24.01.2023, 17:42

    PROBLEMI U POMORSKOM PROMETU U prekidu brojne linije, evo detalja

    Ponedjeljak, 23.01.2023, 12:00

    (FOTO I VIDEO) NEVRIJEME NA KORČULI Ispred otoka se pojavila pijavica!

    Nedjelja, 22.01.2023, 14:44

    POVIJESNI DAN ZA MARJAN Zadnje organizirano pošumljavanje je bilo prije 63 godine!

    Četvrtak, 12.01.2023, 22:33

    VELIKE PROMJENE NA SPLITSKOM MARJANU Započela sadnja i uređenje Park šume: "Ovo je početak sustavne brige..."

    Četvrtak, 12.01.2023, 12:04

    ZIMSKO JUTRO NA MARJANU ZA VELIKE I MALE Subotu provedite na Marjanu - prošetajte, slušajte priče u Dječjem gradu...

    Srijeda, 4.01.2023, 12:17

    KAMENE GROMADE PRIJETILE PROLAZNICIMA Ovako danas izgleda sanirani opasni pokos na Marjanu

    Petak, 30.12.2022, 19:55

    OVA DVA MLADIĆA SU PRONAŠLA NOVI ŽIVOT Posjetili smo Zajednicu Cenacolo: "Kada vidiš obitelj prvi put, shvatiš da sve ide naprijed"

    Nedjelja, 25.12.2022, 9:58

    EMOTIVNA PRIČA KOJA ĆE VAS SLOMITI, ALI I OJAČATI Mladi Marko je borbu sa sarkomom pretvorio u igru: "Shvatio sam kako da Putovanje završi epilogom koji ja želim"

    Četvrtak, 22.12.2022, 15:05

    EKSKLUZIVNI RAZGOVOR Splitski chef otvoreno o svemu: "Vlasnici u Splitu samo žele lovu i to odmah, ne razumiju mnoge stvari..."

    Subota, 3.12.2022, 0:02

    SPLITSKA STUDENTICA I SUTKINJA Ivana oduševljava na nogometnim utakmicama: "Mogu reći da imam i veću podršku od ekipa nego moje kolege"

    Nedjelja, 20.11.2022, 8:39

    JEDINSTVENI NAKIT KOJI JE ZALUDIO SPLIĆANE Autentičan i inovativan: Talentirana dizajnerica iz Kaštela izrađuje nakit od patentnih zatvarača

    Petak, 27.01.2023, 18:00

    MLADA SPLIĆANKA POKRENULA 'DODIR DOBROTE' Mladena: "Nisam bila ni svjesna koliko je ovo zapravo veliko"

    Utorak, 24.01.2023, 14:59

    KOKE HRVATICE Dječački san Dušana Petričevića postao je primamljiv turističkim investitorima: "U srcu Imotske krajine, mom Lovreću, raskrčio sam 3 000 kvadrata krša za moje koke"

    Ponedjeljak, 23.01.2023, 19:27

    KOLIKO VAS JE PUTA ODUŠEVIO OVAJ ČOVJEK? Porazgovarali smo s Leonardom Della Vegom: "Sjećam se tog Splita, bili su drugačiji kadrovi, drugačiji ljudi"

    Četvrtak, 19.01.2023, 20:02

    BUDITE JAKO OPREZNI! Na 'Dalmatini' je uočena životinja, vozi se uz ograničenje brzine

    Objavljeno prije 2 sata

    DRAMA U KAŠTELIMA Vatrogasci spasili osnovnoškolca koji je ostao zaključan u WC-u

    Objavljeno prije 2 sata

    Zvjezdano selo Mosor pripremilo pravu poslasticu za Noć muzeja: Više stotina posjetitelja uživalo je u bogatom programu

    Objavljeno prije 3 sata

    NOĆ MUZEJA U SPLITU Gradonačelnik Puljak otvorio izložbu “Rastavi, sastavi, nastavi"

    Petak, 27.01.2023, 23:11
  • Vijesti
    • Svijet
    • Hrvatska
    • Tech & Biznis
    • Vrijeme
    • Crna kronika
    • Znanost
    • Kultura
  • Sport
    • Hajduk
    • Nogomet
    • Košarka
    • Ostali sportovi
  • Relax
    • Glazba
    • Showbizz
    • Foto đir
    • Gastro
    • Zabava
    • Zdravlje
    • Fashion & lifestyle
  • Specijali
    • Vaše vijesti
    • Ulicama moga grada
    • Životinjski kutak
    • Fotografi Dalmacije
    • Vijađ
    • Agronomija, stočarstvo i ribolov
    • Dvi-tri riči
    • Dalmacija Danas LIVE
    • #TvojeMisto
    • UNIST
  • Kolumne
    • DARIJA BUJAS
    • GORAN PELAIĆ
    • HRVOJE ZNAOR
    • JURICA GALIĆ JUKA
    • KATA MIJIĆ
    • LUKA KANAET - Sličice Pričaju
    • MARIJA BOBAN
    • MARKO HERMAN
    • MLADEN SMOLJANOVIĆ
    • VEDRANA ILIĆ
    • ŽANA PAVLOVIĆ
    • ŽELJAN RAKELA
    • ŽELJKA ROJE
DALMACIJA DANASDALMACIJA DANAS

Splitska čokolada Nadalina treća u svijetu: "U cijeloj Hrvatskoj jedino mi proizvodimo prave čokolade"

Autor IVANA PERKOVIĆ / Foto: NadalinaPetak, 25.08.2017, 8:05
Podijeli
Facebook Twitter Telegram WhatsApp E-mail adresa

Splitski proizvođač začina, tvrtka Nadalina, postaje sve prepoznatljivija po proizvodnji čokolade. Nakon čokoladne gramofonske ploče iz 2013. koju je moguće slušati, ali i pojesti, te obaranja Guinessovog rekorda za najveću čokoladu na svijetu, Nadalina je nastavila skupljati priznanja. A ove godine se bacila na ona najprestižnija.

Naime, ručno proizvedena čokolada od neprženog kakao zrna iz Dominikanske Republike, s 85 posto udjela kakaa, osvojila je brončanu medalju na The European Bar Semi Finalu 2017. koji se održao od 9. do 12. lipnja 2017. godine u Hilton Amsterdamu.

Vlasnik Nadaline, Marinko Biškić, ne krije zadvoljstvo ovom nagradom.

- Ovo natjecanje je najveće i najvažnije za čokolatere, a na njemu se natječu samo oni koji u svojim pogonima imaju kompletan proces, od zrna kakaa do gotove čokolade.

Jedini u Hrvatskoj proizvode pravu čokoladu

Ljudi često nisu dovoljno informirani, pa ne znaju da postoje dva načina proizvodnje čokolade, kaže Biškić.

- Jedan način je da se kupi gotova belgijska čokolada, pa se u nju dodaju neki dodaci i vi kao napravite neku svoju čokoladu ili praline. To je jednostavna metoda. Druga je da kupite kakao zrno iz raznih zemalja koje ih proizvode, poput Ecuadora, Perua, Dominikanske republike, Venezuele i slično, pa u svom pogonu pržite to zrno, čistite ga, meljete i tako dalje. To je proces koji traje od 48 do 72 sata, ovisno o vrsti zrna, za razliku od prvog načina koji traje sat vremena. Ja sam jedini u Hrvatskoj koji to radi, svi drugi kupuju mljeveni kakao. - kaže ponosno Biškić.

Na ovom prestižnom natjecanju je sudjelovalo nekoliko stotina uzoraka čokolade proizvođača iz cijeloga svijeta, što osvojeno treće mjesto, čini još slađim.

- Nije bilo jednostavno dobiti tu nagradu. Žiri je preko mjesec dana samo testirao uzorke. Svaki proizvod je ocijenjen po desetak raličitih kriterija. Stvarno sam ponosan jer je tu velika konkurencija jakih proizvođača.

Deset godina Nadalina čokolade

Ovo priznanje je stiglo u pravo vrijeme, jer Nadalina uskoro slavi deset godina proizvodnje čokolada, a uvelike će im olakšati i ulazak u prodajne krugove izvan Hrvatske.

- Već nam se javila zainteresirana tvrtka iz Amsterdama. Čim malo zahladi, šaljemo im probne uzorke za prodaju, pa ćemo vidjeti. Meni je još bitnije što će taman uskoro ubiti deset godina da proizvodimo Nadalina čokolade, tako da je ovo došlo baš kao jedno fino priznanje, nakon nekoliko lokalnih nagrada unutar Hrvatske poput Agroarka, te nagrada Društva inovatora. Ovo je baš strukovna, koja je meni jako važna. - kaže Biškić i dodaje kako je sad upoznat s onim što se traži, pa se nada uspješnijem prolazu sljedeće godine.

U Nadalini se na razvoju čokolada radi konstantno, pa se tako svaki mjesec smišljaju nove recepture za nove originalne čokolade, a najviše se pazi na kvalitetu sastojaka.

Prava, tamna čokolada je najbolji antidepresiv

Upitali smo Biškića kako prepoznati pravu od one ne tako prave čokolade.

- Prava tamna čokolada je s 50 posto kakaa, bez masnoća, poput palminih masti i aditiva koji mijenjaju karakteristike čokolade. U krugovima čokolatera čak vrijedi pravilo 60 posto da bi to bilo prihvatljivo kao prava zdrava čokolada. Tamna čokolada je odlična za srce, krvotok, a najpoznatija je kao antidepresiv. - kaže Biškić.

Ukoliko su vam od puste priče o čokoladi narasle zazubice i poželite probati originalne splitske Nadalina čokolade, možete ih potražiti u Nadalina trgovini u Dioklecijanovoj ulici. Organic čokolade, koje su certificirane kao ekološki proizvod, možete pronaći i u Bio&Bio trgovinama.

Moja reakcija na članak je...
Ljubav
0
Haha
0
Nice
0
What?
0
Laž
0
Sad
0
Mad
0
Facebook Twitter Whatsapp Telegram
Dojavi vijest
NAJČITANIJE VIJESTI
  • TUŽNA VIJEST IZ SPLITSKE BOLNICE Redatelj spotova brojnih poznatih pjevača bori se za život: 'Nadam se da će dobiti i ovu životnu bitku'
  • OGROMNA KOLIČINA DROGE PRONAĐENA NA SOLINSKOM PODRUČJU Uhićen muškarac, evo s čime se bavio
  • Diže se prašina oko trgovačkog centra koji niče uz Poljičku: "Ako naprave betonsku pustinju ka' šta ih radi Lidl, bit će prekrasno"
  • NEMATE DJEVOJKU ILI MOMKA? Splićani organiziraju zanimljiv susret! Ovdje ćete sigurno naći srodnu dušu: "Pažljivo provjerite jeste li slobodni"
  • OVO ĆE ZANIMATI MNOGE VOZAČE Uskoro u funkciji semafor i mjerač brzine na cesti između Splita i Podstrane
NAJNOVIJE VIJESTI
  • UNATOČ LEBIĆADI Na vanjskom lukobranu splitske lučica Zenta održano prvenstvo Hrvatske u jedrenju radio-upravljanim jedrilicama u klasi DF 65: Natjecala su se i brojna zvučna imena
    Objavljeno prije 3 minute
  • OPREZ, PROVJERITE SVOJE POLICE! Državni inspektorat povukao kekse iz popularne trgovine
    Objavljeno prije 16 minuta
  • PROSVJED NA BAČVICAMA U PODNE Maja Jurišić: "Kakve lažne poruke pa to je strašno…"
    Objavljeno prije 26 minuta
  • TRAGEDIJA U VELOJ LUCI U kobnom proklizavanju poginuo je 20-godišnji vozač
    Objavljeno prije 37 minuta
  • Shrvani kolege opraštaju se od Petrovića emotivnim objavama: "Otišao je moj brat, nedostajat će jako..."
    Objavljeno prije 43 minute
DALMACIJA DANAS
Facebook Instagram YouTube WhatsApp Twitter
  • Uvjeti korištenja
  • Pravila o privatnosti
  • Prodaja i marketing
  • Impressum
  • Kontakt stranica
© 2023 Dalmacija danas. Sva prava pridržana.

Upišite što tražite i kliknite na tipku Enter za početak pretrage. Kliknite tipku Esc za prekid.

Politika zaštite privatnosti uređuje način postupanja s informacijama koje Dalmacija Danas d.o.o. obrađuje odnosno prikuplja prilikom posjeta našoj internet stranici.
Napominjemo kako se obrada prikupljenih osobnih podataka temelji na jednoj od zakonitih osnova obrade u skladu s Općom uredbom o zaštiti podataka.

DALMACIJA DANAS
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Pregled privatnosti

Ova web stranica koristi kolačiće tako da vam možemo pružiti najbolje moguće korisničko iskustvo. Podaci o kolačićima pohranjuju se u vašem pregledniku i obavljaju funkcije poput prepoznavanja kod povratka na našu web stranicu i pomaže našem timu da shvati koji su dijelovi web stranice vama najzanimljiviji i najkorisniji.

Neophodni kolačići

Neophodni kolačići trebali bi biti omogućeni uvijek kako bismo mogli spremiti vaše postavke kolačića.

Ukoliko onemogućite ovaj kolačić, mi nećemo moći spremiti vaše postavke. To znači da ćete prilikom svake posjete morati odobriti ili blokirati kolačiće.