Članovi Udruge Sindrom Down Split vrijedno su se pripremali za najveći kršćanski blagdan- Uskrs. U prostorima njihove udruge mijesilo se tijesto za sirnice, bojala su se jaja, pjevalo se i veselilo.
Angela Jozić, kordinatorica volontera za portal Dalmacija Danas ispričala je kako su se članovi udruge i volonteri priremali za najveći kršćanski blagdan.
- U Krležinoj ulici uvijek vam je veselo . Pjeva se radi, vježba i uživa. Ovog puta je mirisala ulica po pinici tradicionalnom uskrsnom kolaču. Rano ujutro zamijesili su ih i cijeli dan pazili primisivali kako bi bile šta mekše i ukusnije.
Da vam je to bilo vidjeti. Trebalo je razbit 40 jaja za 5 kg brašna A ljudi moji veselju nije bilo kraja.
A bome i smiju - priča nam Anđela.
Naglasila se da se njeguju starij običaji te otkrila što se sve stavljalo u smjesu za pincu - sirnicu.
- Vješto su male ruke Ane ,Mie i Marina zamijesile tijesto od brašno, jaja, masti, vanilin šećera ,kvasca korica od naranče i limuna, kruškovca... Mia ih oblikovala. Antonio je pripremio za peć i zarezao ih škaricama - dodaje.
Priprema uskršnje košarice
- Željana, Ada i Ivana napravile su najviše jaja. Zadatak je bio da svatko sebi napravi malu pletenicu od tijesta i ukrasi jaja. Dok su oni radili u loncu se krčkala šunka u koju je Ante Jurin stavio papra i lovora za bolji miris i okus. Ivan i Marina su zamijesili tjesto za orahnjaču. Zajedno smo sve na kraju ispekli i pojeli - priča.
Jaja su ukrasili po starinskom zdravom običaju bez umjetnih boja - cvijećem i lišćem kojeg su zavezali u čarapu, a kuhalo se u vodi s korom od kapule kako bi dobilo lijepu boju.
- Naša kužinica vam već dugo radi. Osmislila je i pokrenula naš volonterka Brankica Radovanović. Djeca tu stvarno uživaju edukativno i korisno. Puno toga mogu većina sami, ali kad zapne tu su vrijedne ruke volontera koji nadgledaju i pomažu. Ovaj put smo imali i nove male pomagače Ivanu i Mihaela bili su sa nama prvi put, ali vješto su spleli svoju pletenicu i ukrasili jaja. Ponosni jer su i oni dospjelu u grupu veliša - zaključuje.
Dok se radi uvijek se piva za to se pobrine Nikola i Ida. Sara i Gracija su veselo pospremile stol.
Posebna je sreća kada sve bude gotovo.
A svi zajedno za kraj imaju jednu poruku: Sretan i blagoslovljen Uskrs svima.
A video s prošle kuharske radionice možete pogledati ovdje.
