Enologija i gastronomija usko su povezane s turizmom i bitan su segment svake turističke ponude, a nerijetko su i glavni motiv dolaska turista u destinaciju. Stoga se trenutna situacija izazvana pandemijom koronavirusa, koja je direktno pogodila turistički sektor, odrazila i na ova područja, a negativan efekt zatvorenih ugostiteljskih objekata, kao i cijelog HORECA sektora, u predsezoni, prelio se i na vinogradarstvo i vinarstvo.
Prijavljena proizvodnja grožđa i vina u Splitsko-dalmatinskoj županiji, prema zadnjim podacima iz Vinogradarskog registra Agencije za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju, iznosi gotovo 5 tisuća tona grožđa i nešto manje od 30 tisuća hl vina, od čega je trećina u kategoriji vrhunskog vina.
Bez promocije nema ni prodaje
S obzirom da većina hrvatskih vinara živi od plasmana kroz hotele i restorane, aktualni pad prodaje i potrošnje vina u tom dijelu doveo je u pitanje poslovanje i likvidnost dalmatinskih, ali i svih hrvatskih proizvođača vina. Izvoz vina je stao, online prodaja putem web shopova je nedovoljna pa se mnogi vinari, još uvijek opterećeni kreditnim obvezama, zabrinuto pitaju kako i kada dalje.
Vinoteke i kušaonice vina u sklopu vinarija, koje su prijašnjih godina putem organiziranih turističkih posjeta osiguravale stalni priljev novca za tekuće potrebe, sada zjape prazne, dok su vinske manifestacije u Hrvatskoj i u svijetu odgođene do daljnjega. A bez promocije nema ni prodaje.
Osnaživanje naših vina na svjetskoj vinskoj sceni
Prema riječima predsjednika HGK – Županijske komore Split Joze Tomaša, Hrvatska gospodarska komora potiče, podržava i provodi brojne aktivnosti koje pridonose osnaživanju, konkurentnosti i boljem pozicioniranju naših vina na svjetskoj vinskoj sceni. Županijska komora Split je tako bila aktivno uključena u organizaciju, odnosno pružala je potporu vinskim manifestacijama na našem području koje se tradicionalno održavaju u ovo vrijeme - Festival Vino Dalmacije, Vinski podrum te Wine Vip Event, a koje su uslijed aktualne situacije otkazane ili odgođene.
Ovo doba godine je ujedno i vrijeme intenzivnih radova u vinogradima kada se osigurava proizvodnja grožđa za novo vino te ulaže u mehanizaciju, zaštitu, gnojidbu i druge agrotehničke mjere te sezonsku radnu snagu, kojoj sada treba osigurati propusnice za kretanje do mjesta rada kao i propisane sigurnosno-higijenske mjere.
Dalmatinski vinari okupljeni u regionalnom Udruženju Vino Dalmacije pri HGK - Županijskoj komori Split, koje okuplja vodeće vinarije iz četiri dalmatinske županije, svjesni su da od predsezone nema ništa, uz veliku neizvjesnost po pitanju turističke sezone.
Izvoz smanjen do 70 posto
''Prošle godine je u prvih šest mjeseci bilo isporučeno oko 50% količine vina u HORECA sektor, a sada toga nema, sve stoji, nema novih narudžbi te je čak i prije krize dogovoreni izvoz storniran ili smanjen i do 70%'', ističe predsjednik Udruženja Vino Dalmacije Ivica Kovačević.
Svjesni da će prodaja vina u 2020. godini biti barem upola manja nego godinu prije, dalmatinski vinari su putem HGK dali svoj doprinos u predlaganju mjera Vladi RH za ublažavanje štete od koronavirusa. Vinari smatraju da je za prevladavanje nastalih teškoća u vinogradarsko-vinarskom sektoru nužno donošenje dugoročnih mjera kroz reprogramiranje postojećih kredita, osiguranje obrtnih sredstava za financiranje tekuće proizvodnje, smanjenje PDV-a na vino kako bi niža prodajna cijena utjecala na bolju prodaju, kao i da bi hitna isplata svih planiranih poticaja i potpora pomogla tekućoj, ali i budućoj proizvodnji grožđa i vina.
