Što bi to bio Badnjak bez bakalara? U Dalmaciji je tradicija da se upravo na Badnjak jede bakalar stoga ne čudi što se osjeti miris tog tradicionalnog jela na svakom kantunu. Iznimka neće biti ni centar grada gdje će se podijeliti pet tisuća porcija ovog ukusnog jela.
Zanimljivo je da se ovo godine po prvi put podjela odvija na splitskom Pazaru. Kao i prethodnih godina, članovi Udruge Šefova kuhinja europskih i mediteranskih regija (ŠKMER), zajedno s volonterima, među kojima prednjače učenici srednjih škola, pripremit će i podijeliti 5.000 besplatnih porcija bakalara.
Manifestaciju "Splitu s ljubavlju" pokrenuli su 2005. godine osnivač ŠKMER-a Miro Bogdanović i tadašnji splitski gradonačelnik Zvonimir Puljić. Danas ona nastavlja živjeti kao simbol zajedništva, blagdanskog duha i gastronomske baštine te svake godine okuplja brojne građane i goste.
Podjela 5.000 porcija bakalara i fritula započela je jutros u 11 sati, a u programu su sudjelovali Gradski zbor Brodosplit i Grupa Providenca. Nadodajmo da je za veliku teću je utrošeno 250 kila bakalara. Hranu su dijeli gradonačelnik Grada Splita Ivica Puljak i njegova supruga Marijana, dogradonačelnici Bojan Ivošević i Antonio Kuzmanić, predsjednik GV-a Željko Domazet, gradski vijećnik Damir Barbir, direktorica TZ Splita Alijana Vukšić...
"Svima vam želim sretan Božić. Ove blagdane provedite u miru", kratko je prilikom podjele hrane kazao gradonačelnik Puljak. Organizatori su Grad Split, TZ grada Splita i TZ Splitsko-dalmatinske županije, uz podršku Norveškog veleposlanstva u Republici Hrvatskoj.
