Krv nije voda, rečenica je koja je obilježila život Nevena Vuine, iz Kaštel Štafilića, i odvela ga u vinarstvo.
"Moja obitelj, dida, pradida bavili su se vinogradarstvom. Otac mi je umro relativno mlad, nakon kojeg su ostali vinogradi te sam bio na prekretnici života. Prije rata sam bio serviser kućanskih aparata, dolazio je rat, te je trebalo odvagati što činiti dalje", objašnjava Vuina.
Ušao u svijet vina, otvorio obrt te potpuno preuredio konobu
Vuina je 2008. godine ušao u svijet vina, otvorio obrt te potpuno preuredio konobu. Renovacija je iziskivala dosta novaca ali vrhunsko vino iziskuje i kvalitetne bačve. Vinogradi se nalaze na zapadnom dijelu Kaštela, poviše Zračne luke.
"Ljudi su čuli za mene, preko preporuke, raznih vinskih sajmova..."
S vremenom su zasađeni novi trsi, obnovljen je stari očev vinograd te isti danas broji 10000 trsa vinove loze, na neki hektar i pol zemljišta. Najviše uzgaja crljenak, plavac te je sad posađena sorta grk, koja će biti Vuinovo prvo bijelo vino. Ovaj nagrađivani vinar svoja vina, Crljenak, Plavac i Rose prodaje po restoranima, u vinariji Vuina te izvozi u skandinavske zemlje i Ameriku.
"Ljudi su čuli za mene, preko preporuke, raznih vinskih sajmova, kušali su možda negdje moje vino te naprave online narudžbu. Trenutno imam veliku narudžbu za Finsku, gdje je izričito tražen crljenak. Javio sam se na njihov državni tender, firmu Alko, te će se ta moja pošiljka raspodijeliti po cijeloj državi po njihovim dućanima.
Morao sam poslati i prazne boce s etiketom, sve je to kod njih jako uređeno. Ove dvije protekle godine su bile jako teške za nas, corona je uzela svog maha, falila nam je predsezona u kojoj se najbolje prodaju crna vina", objašnjava Vuina.
"Moram pohvaliti Grad koji nam uvijek izlazi u susret"
Vinograd obrađuje sam uz pomoć obitelji. Puno ulaže u marketing, odlaske na razne vinske sajmove te sudjeluje u vinskim natjecanjima. Ove godine ovaj vinar je bio apsolutni pobjednik Večeri kaštelanskih vinara.
"Moram pohvaliti Grad koji nam uvijek izlazi u susret u vidu sadnica i ostale pomoći koja je u njihovoj domeni. Također bih pohvalio TZ Kaštela na promociji kaštelanskih vinara. Mi smo svi mali vinari, imamo vrhunska vina kojih se ni jedan restoran ne bi posramio. Ta vina pored svoje kvalitete imaju jako dobar omjer kvalitete vina i cijene vina ali to naši restorani ne znaju cijeniti te ćete u malo kojem kaštelanskom restoranu naći naša kaštelanska vina.
Po meni je apsurd da se turistima nude neka istarska vina u Kaštelima, uz dužno poštovanje istarskih vina koja su jako kvalitetna vina, pored našeg kvalitetnog Crljenka, Plavca ili Rosea.
Nekako smo svi razočarani tom suradnjom s restoranima ali nadamo se boljoj budućnosti", zaključuje Vuina.
Vina vinarije Vuina imaju posebno profinjenu etiketu
Ona rečenica s početka priče, "Krv nije voda", vrijedi i u slučaju Nevenove kćerke koja je također krenula u svijet dobre kapljice te je magistar vinarstva koja ocu pomaže i savjetima i radom u vinogradu i vinariji.
Vina vinarije Vuina imaju posebno profinjenu etiketu koju krasi grozd poput onoga na grbu obitelji Štafileo, koja je osnivač Kaštel Štafilića, te ovaj vinar uz promociju crljenka promovira i povijest Kaštela.
