Potočarka je često zanemarena biljka, za koju brojni stručnjaci vjeruju da je među najzdravijima na svijetu.
Riječ je o povrću koje obiluje esencijalnim vitaminima i mineralima, uključujući i željezo. Prema istraživanjima, potočarka sadrži više željeza nego špinat, a u nekim slučajevima i više vitamina C nego određeni agrumi.
Osim bogatog nutritivnog sastava, potočarka ima niz zdravstvenih prednosti. Prema nedavnoj studiji, utvrđeno je da smanjuje i sprječava oksidativni stres, pročišćava krv, potiče apetit i pomaže u detoksikaciji organizma.
Mnogi ljudi konzumiraju sok od potočarke, koji se preporučuje razrijediti s vodom u omjeru 1:5, piše Krstarica.
Preporučena doza je jedna čaša svakih nekoliko dana – ne više od toga – jer pretjerana konzumacija može dovesti do nuspojava.
Sok od potočarke može se koristiti i lokalno, za liječenje različitih stanja kože i kose. Dovoljno je utrljati sok na zahvaćena područja ili ga koristiti kao oblogu – što može pomoći kod ispadanja kose te nekih kožnih problema.
Za pripremu obloge od potočarke, zgnječite svježe listove i pomiješajte ih s alkoholom, zatim nanesite smjesu na problematično područje, zamotajte zavojem i ostavite nekoliko sati. Nakon toga skinite oblog i isperite kožu hladnom vodom.
Osim svega navedenog, pojedini stručnjaci tvrde da potočarka može pomoći u prevenciji brojnih kardiovaskularnih bolesti.
