Tu se nalazi jedna mala obiteljska konoba čiji je vlasnik Marin Milan. Ako vas put nanese u Kaštel Novi, obavezno svratite i kušajte vino obitelji Milan, vjerujem kako ćete se vratiti ponovno. Ljubazni vlasnik ugostio nas je u svojoj konobi, koja je uređena tako decentno i lijepo, te imate osjećaj kao sjedite u nekoj konobi iz prošlog stoljeća, uz čašu dobrog crljenka i komad sira, slušate obiteljsku priču.
"Vino je u obitelji, vino je tradicija u našoj obitelji, i ne znam ni do kad seže ta tradicija pravljenja vina. Vino je bilo osnovni izvor prihoda u našoj obitelji do mene. Nisam se bavio isključivo vinom, imao sam i svoj posao van tog obiteljskog, te sam 2014. godine ušao ozbiljnije u tu našu vinsku priču", pojašnjava Milan.
Vinogradi obitelji Milan nalaze se na području Sv. Nofra , u podnožju brda. Imaju dvije sorte grožđa od koje proizvode crljenak, pošip i roze, te izbace oko 3 000 boca godišnje.
"Mi smo mala obiteljska vinarija, i sami vidite po količini boca koje izbacimo. Vino je jako kvalitetno, dosta jako, 16% alkohola ima, interesantno je gostima koji navrate u našu malu konobu, kušaju te se ponekad i vrate. Vina najčešće prodajem u restoranima, po Splitu i Kaštelima i tu, što se kaže, na kućnom pragu", pojašnjava Milan.
"Vinom sam se bavio uz oca, nekad se prodavalo i grožđe i vino, nije bilo boca kao danas. Dosta toga se prodavalo i Dalmacija vinu. Mislim da se nije pronašao crljenak u Kaštelima, ne bi bilo nikakve vinske priče o vinu u Kaštelima. Svi mi moramo biti zahvalni Anti Vuletinu koji je crljenak zaštitio, i da nije njegovog truda ne bi bilo ni današnjeg crljenka", nastavlja.
I obitelj Milan, kao i svi vinari imaju problema s radnom snagom.
"Kako su zatvoreni Kaštelanski staklenici tako je nestalo i radne snage. Puno žena koje su radile tamo su sad već starije žene koje više ni ne mogu raditi, a ljudi koji su znali plijeviti vinograd i brati grožđe su iz te branše", priča Milan.
"Drugi ljudi jednostavno nemaju volje za taj posao niti ga znaju obavljati, tako kad dođe vrijeme plijevljenja i berbe muku mučimo s radnom snagom. Moram još napomenuti kako imamo jako dobru podršku Turističke zajednice te Grada, koji nas uvijek promoviraju i izlaze nam u susret kako god mogu. Raduju me oznake TZ koje su postavili na ulazu u Kaštela, na kojima je naše najpoznatije kaštelansko vino, crljenak, te tako turisti i svi oni koji prolaze kroz Kaštela mogu vidjeti kako dolaze u domovinu crljenka. Nama svima želim što uspješniji turističku sezonu, dobro vino, što više turista u Kaštelima, i radujem se svim onim ljudima koji će pokucati na moja vrata i koje ću ugostiti u svojoj skromnoj konobi", završava Milan.
