Kako je Halo, inspektore već pisao u vezi upitne kvalitete maslina s košticama u salamuri "Oliveta", 720 g, koje na tržište stavlja Studenac, a podrijetlom su iz Španjolske, "proizvedene" u Hrvatskoj. S rokom trajanja do 10.10.2025.
Masline su prema senzoričkim karakteristikama koje smo napravili kod stručnjaka za masline i maslinovo ulje, upitne i vuku na užeglost. Veći broj maslina je mekane strukture, u fazi raspadanja i truljenja.
Nekoliko takvih pakiranja uputili su i prema Nastavnom zavodu za javno zdravstvo "dr. Andrija Štampar" na analizu.
U međuvremenu su dobili i službeno očitovanje „Studenca“ u kojem kažu kako im je " zadovoljstvo i povjerenje kupaca na prvom mjestu u poslovanju, preventivno povlače cijeli LOT navedenog proizvoda s polica."
Pozvali su "kupce koji su ustanovili lošiju kvalitetu ili neku nepravilnost na spornom proizvodu da isti vrate u trgovinu gdje će im osigurati zamjenu proizvoda ili povrat novca", izjavili su u Studencu.
Takav se potez, sada vidimo, pokazao kao dobra i mudra odluka jer je stigao i službeni nalaz iz neovisnog laboratorija Nastavnog zavoda za javno zdravstvo "Dr. Andrija Štampar" iz Zagreba:
"Plodovi maslina su s košticom, ujednačene veličine i zelene boje. Konzistencija većina maslina je nekarakteristične mekane teksture, koja se kod većine plodova raspada pritiskom prstima. Naljev je jače zamućen, s talogom i komadićima od drobljenih plodova maslina. Obzirom na navedeno, proizvod je neprikladan za prehranu ljudi.
S obzirom na promijenjena organoleptička svojstva (vjerojatno uslijed prejake ili preduge pasterizacije sadržaja teglice), proizvod je neprikladan za prehranu ljudi, te se smatra nesukladnim prema čl.12, stavak 3, alineja 1 Zakona o hrani (NN 18/2023). Rezultati ispitivanja sukladni su odredbama Uredbe Komisije (EZ-a) br. 2073/2005 od 15. studenog 2005. o mikrobiološkim kriterijima za prehrambene proizvode, uključujući sve izmjene i dopune, i preporučenim mikrobiološkim kriterijima prema Vodiču za mikrobiološke kriterije za hranu (Ministarstvo poljoprivrede, ožujak 2011.) čija je provedba osigurana Zakonom o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu (N.N. 83/2022), izvijestio nas je dr.sc. Dario Lasić dipl.ing. voditelj Odjela za zdravstvenu ispravnost i kvalitetu hrane Služba za zdravstvenu ekologiju Nastavnog zavoda za javno zdravstvo "dr. Andrija Štampar" Zagreb gdje su dali na analizu spomenute masline iz "Studenca".
Mikrobiološki su te zelene masline "Oliveta" na granici sukladnosti, javlja Halo, inspektore.
