U potezu koji je iznenadio brojne goste i ljubitelje njihove kuhinje, splitski Plan B odlučio je potpuno promijeniti svoj koncept poslovanja.
Kako doznajemo, od danas Plan B prelazi na isključivo veganski jelovnik, čime iz ponude nestaju sva jela s mesom i ribom.
Riječ je o odluci koja dolazi nakon, kako navode, dužeg razdoblja promišljanja i praćenja suvremenih gastronomskih trendova, ali i promjena u navikama gostiju.
Novi koncept temelji se na biljnoj kuhinji, sezonskim namirnicama i reinterpretaciji poznatih jela u veganskoj varijanti.
Iz restorana poručuju kako je riječ o “logičnom koraku prema održivijem i modernijem pristupu gastronomiji”, te ističu kako žele ponuditi drugačije iskustvo koje prati globalne smjerove u ugostiteljstvu.
Detalji novog menija trebali bi biti predstavljeni uskoro.
Ostaje za vidjeti kako će gosti reagirati na ovu značajnu promjenu u najpoznatijem splitskom pub-u.
