U jedinstvenom prostoru Etnografskog muzeja Split prezentira se izložba pod nazivom „Pečat od vrimena“ koja je ostvarena u suradnji internetskog portala Dalmacija Danas i Etnografskog muzeja Split.
Izložbom se predstavljaju žene, nositeljice znanja i vještine izrade dalmatinskog tradicijskog jela - plisnaca, prisnaca ili tituša, kojega mnogi nazivaju i „kolačem s ognjišta“.
Sastojci ovog jela razlikuju se od kraja do kraja. Ponegdje ga nalazimo kao sasvim jednostavnu pogaču izrađenu od brašna i vode, dok manje skromna verzija, uz tijesto, uključuje blitvu i drugo povrće. U sasvim bogatoj varijanti izrađeno je sa sirom i jajima. Plisnac se pekao na otvorenom ognjištu.
Varijacije jela govore puno i o samome području odakle potječe, o plodnosti tla i klimatskim uvjetima. No, ovog jela danas ne bi bilo da nema ljudi koji ga još uvijek izrađuju. Zato s ponosom predstavljamo četiri žene – nositeljice ove tradicije, koje su s nama podijelile umijeće izrade ovog dalmatinskog specijaliteta.
To su: Ksenija Čirjak iz Pristega, Pavenka Kovačić iz Žrnovnice, Marija Prelas iz Srijana i Tatjana Sovulj iz Kučića. Radi se o serijalu Dalmacije Danas koji će se nastaviti ove jeseni no prvi dio, "Štorija o plisnacu" prikazuje ove četiri žene u izradi tradicionalnih jela iz njihovog područja: soparnika, plisnaca/prisnaca i tituša. Izložba je na proljeće premijerno postavljena u City Centaru one, potom je gostovala u Domu kulture u Benkovcu, a krajem srpnja bila je predstavljena u Žrnovnici, na 15. smotri klapa. Nakon Etnografskog muzeja, izložba će povodom blagdana sv. Luke biti postavljena u Kučićima ovog listopada.
Izložba se u Etnografskom muzeju Split (Severova 1) otvara u utorak, 10. rujna s početkom u 19 sati i bit će postavljena do 10. listopada.
[Sivo]Organizatori izložbe PEČAT OD VRIMENA: Dalmacija Danas i Etnografski muzej Split
Autori fotografija: Miroslav Lelas i Milan Šabić
Kustosice izložbe: Ivana Vuković i Vedrana Premuž Đipalo[KRAJ]
