U okviru festivala Vino Dalmacije održava se i niz edukativnih vinskih radionica s vođenim kušanjem vina od strane renomiranih vinskih eksperata. Sve teme radionica su vezane uz dalmatinska vina kako bi se posjetiteljima približila kvaliteta dalmatinskih vina i potencijali ključnih dalmatinskih vinskih sorti. Radionice će se održati u Le Meriden hotelu Lav u Podstrani.
Program radionica:
10.03. Petak
15:00 h Dalmacija ispod radara – sorte koje zaslužuju više pažnje: Nenad Trifunović – Vinopija
16:00 h Plavac mali u kupaži: Saša Špiranec
17:00 h Cvit razgovora – Zagora njeguje drugačije favorite: Danijel Čečavac
18:00 h Ključni položaji otoka Hvara: Davor Šestanović
19:00 h Perjanice Komarne: Manuela Plohl
Prva na redu u 15 h je radionica "Dalmacija ispod radara – sorte koje zaslužuju više pažnje" u organizaciji Vinarije Nenada Trifunovića. Voditelj radionice, Nenad Trifunović, predstavit će manje poznate sorte vina koje se uzgajaju u Dalmaciji, a koje zaslužuju više pažnje i priznanja. Sudionici će imati priliku kušati vina od sorti koje se rijetko nalaze na policama trgovina i restorana, te naučiti o njihovim karakteristikama i razlikama u odnosu na popularnije sorte.
Ova radionica je idealna prilika za sve ljubitelje vina koji žele proširiti svoje znanje o dalmatinskim vinima i otkriti nove okuse. Nenad Trifunović, stručnjak za vina, vodit će sudionike kroz degustaciju.
Radionica "Plavac mali u kupaži"- voditelj radionice je Saša Špiranec, a radionica će se održati 10. ožujka, u 16 sati . Na ovoj radionici, sudionici će imati priliku naučiti više o plavcu malom, autohtonoj sorti grožđa Dalmacije, te kako se plavac mali koristi u kupaži vina. Voditelj radionice Saša Špiranec je jedan od najpoznatijih hrvatskih vinskih stručnjaka
Radionica "Cvit razgovora – Zagora njeguje drugačije favorite" će se održati u petak, 10. ožujka, u 17 sati. Na ovoj radionici, sudionici će imati priliku upoznati se s vinarstvom u Zagori, području Dalmacije koje se ističe po posebnom pristupu vinogradarstvu i proizvodnji vina. Voditelj radionice Daniel Čečavac je poznati hrvatski vinski stručnjak i kritičar, te će na radionici dati svoje mišljenje o karakteristikama i kvaliteti vina iz Zagore. Sudionici će imati priliku kušati neka od najboljih vina s tog područja.
Radionica "Ključni položaji otoka Hvara" će se održati u 18 sati. Na ovoj radionici, voditelj radionice Davor Šestanović će predstaviti ključne vinograde na otoku Hvaru, poznatom po bogatoj vinarskoj tradiciji i proizvodnji vrhunskih vina. Sudionici će imati priliku naučiti više o području Hvara, karakteristikama i kvaliteti vina te upoznati neke od najboljih vinara i proizvođača vina s otoka Hvara. Na kraju radionice, sudionici će imati priliku kušati neka od najboljih hvarskih vina te saznati više o bogatoj vinarskoj povijesti ovog područja.
Zadnja radionica u petak počinje u 19 h i na ovoj radionici, voditeljica Manuela Plohl će predstaviti vina iz Komarne, malog mjesta smještenog na obali Jadranskog mora, koje se ističe po proizvodnji vrhunskih vina. Sudionici će imati priliku naučiti više o karakteristikama vina iz ovog područja, otkriti koje su sorte grožđa najzastupljenije i kako se proizvode vina u ovom kraju. Također, sudionici će imati priliku kušati neka od najboljih vina iz Komarne i saznati više o bogatoj vinarskoj povijesti ovog područja.
Sudjelovanje na radionicama moguće je uz prijavu na ovaj LINK.
