Osim što ju možete ispeći pa uz sir jesti kao salatu ili ju pak skuhati, začiniti i spremiti za zimnicu, od cikle možete skuhati i juhu. Siromašna kalorijama, a bogata šećerima, odlična je za punjenje snage i detoksikaciju, a njena intenzivna ljubičasta boja dat će vam dodatni pogon! I u najgorim uvjetima, juha od cikle podiže raspoloženje i duh. Krem juha od cikle i krumpira zdravi je i krepki početak svakog ručka. Jednostavno se priprema, fantastičnog je okusa i nježne strukture! Ovaj zanimljivi recept donosimo u suradnji s Diskontom Stanić.
SASTOJCI:
-
- 1 velika vezica cikle sa stabljikama
- 1 litra povrtnog temeljca
- 2 krumpira
- 1/2 soka od limuna
- 125 g Philadelphia krem sira
- 150 g kefira
- sol
- mljeveni crni papar
PRIPREMA:
-
- Ciklu i krumpir ogulite i narežite na ploške. Stabljike cikle sitno nasjeckajte. Narezanu ciklu poprskajte limunovim sokom.
- Prokuhajte povrtni temeljac, dodajte ciklu, krumpir i kuhajte oko 15 minuta. Na kraju kuhanja dodajte nasjeckane stabljike cikle, začinite solju i paprom te kuhajte 2 minute.
- Pustite da se juha ohladi.
- Pomiješajte Philadelphia krem sir s kefirom. Ostavite malu količinu za ukrašavanje, ostatak dodajte u juhu i promiješajte. Ostavite juhu u hladnjaku da se ohladi.
- Hladnu juhu poslužite ukrašenu sirom i kefirom.
Moja reakcija na članak je...
