U četiri dana trajanja sajma u splitskoj Spaladium areni, od 16. do 19. 03. 2022. godine, svoje proizvode i usluge za nadolazeću turističku sezonu predstavilo je više od 600 izlagača, suizlagača i brandova iz zemlje i inozemstva, a zabilježeno je više od 16.000 posjetitelja.
GAST 2022 potvrdio je status vodećeg regionalnog sajma koji okuplja sve najbolje od gastronomije, vinarstva i turizma, kao i tvrtke iz područja ugostiteljstva i opremanja prostora u funkciji turizma. Sudeći po interesu javnosti i struke za stručni sajamski program i brojna događanja održana u okviru sajma GAST 2022 te zadovoljstvu naših izlagača i posjetitelja, Hrvatska, Dalmacija i Split, spremno dočekuju još jednu uspješnu turističku sezonu. Zadovoljstvo sajmom GAST i njegovim rezultatima su iskazali i izlagači:
- Na ovogodišnjem sajmu GAST premijerno smo predstavili svoj brend KA3GA, inovativan program inspiriran Dalmacijom. Zabilježili smo ogroman interes za naše stolice, fotelje, separee i vanjske garniture, posebice za opremanje ugostiteljski objekata, hotela i apartmana. Pratimo trendove na tržištu i svakom svom kupcu možemo ispuniti želje i prilagoditi ponudu prema njegovim zahtjevima i potrebama. Oni su to prepoznali i iznimno smo zadovoljni brojim upitima i rezultatima koje smo postigli za sva četiri dana trajanja sajma GAST 2022, kazala je Ivona Čurak, glasnogovornica splitske tvrtke Creative Design, generalnog sponzora sajma GAST 2022.
Zadovoljni su i predstavnici tvrtke PPD Croatia, zastupnika illy kave, glavnog sastojka najboljeg espressa kojim počinje svaki dan, sajam, a zašto ne i turistička sezona.
- Ove je godine sajam GAST pokazao da hrvatska turističko-ugostiteljska scena traži i prepoznaje podizanje standarda na razini ponude. Traži se beskompromisna kvaliteta, od prve jutarnje kave do sladoleda kao deserta što je i sajam kao takav potvrdio i dokazao. Za naše proizvode vladao je velik interes poslovnih ljudi i krajnjih potrošača, istaknuo je Antonijo Špoljarić, direktor prodaje illy kave.
Veliki interes na sajmu vladao je i za proizvode Kuće sira i pršuta Perajica koji u proizvodnji koriste najkvalitetniju sirovinu, osobito svinje iz Slavonije i mlijeko s pašnjaka u okolini Drniša. U kombinaciji s drniškom burom nastaje delicija kojoj je teško odoljeti.
- Ugostitelji, ali i ljudi koji pršut i sir kupuju za vlastitu upotrebu, beskompromisno traže kvalitetnu sirovinu i to nam je bilo jedno od prvih pitanja pri posjeti štandu. Kako smo i mi beskompromisni u tom smislu i imamo samo najbolje, interes za naše proizvode na sajmu nije izostao. Već smo dogovorili neke poslove s ugostiteljima iz cijele Hrvatske, kako pršuta i ostalih suhomesnatih proizvoda, tako i zrelih i mladih sireva. Više smo nego zadovoljni, zaključio je Jakov Perkušić.
Uz tradicionalne specijalizirane sajmove i stručni sajamski program, GAST 2022 ove godine bio je domaćin čak dva natjecanja mladih kuhara: Regionalnog natjecanja World Skills Croatia i Prvog nacionalnog natjecanja mladih kuhara za Svjetsko natjecanje međunarodnog gastronomskog udruženja Chaîne des Rôtisseurs. To je sajam GAST 2022 pretvorilo u izvjesnu "headhunting arenu" gdje su budući poslodavci, kojima kronično nedostaje radne snage u turizmu, mogli iz prve ruke vidjeti svoje "buduće zaposlenike".
26. međunarodni sajam GAST 2022 održao se pod pokroviteljstvom predsjednika RH, Ministarstva gospodarstva i održivog razvoja, Ministarstva regionalnog razvoja i fondova EU, Ministarstva turizma i sporta, Ministarstva poljoprivrede, Hrvatske gospodarske komore, Splitsko-dalmatinske županije, Grada Splita, Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije i Turističke zajednice grada Splita.
Partneri sajma GAST 2022 bili su Tommy, Bobis i Petason, dok su generalni sponzori bili Premis i Creative Design.